夏天牛腩燉蘿蔔最好吃的做法（不可辜負的美食）

2023-05-03 13:01:42 1

都說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」 好

二師兄漲得兇，不如換牛魔王來撐飯桌美食

今天跟大家來分享一道營養豐富，好吃健康，做法簡單，再小白都可以學會的煮法

【牛腩燜蘿蔔】

食材：牛腩一斤，白蘿蔔一根，香料(八角、桂皮、香葉、草果等)，花椒，幹辣椒，生抽，蠔油，料酒

做法：

1.牛腩冷水入鍋焯水，煮沸後撈出

2.白蘿蔔去皮，切塊備用

3.將牛腩、香料(八角、桂皮、香葉、草果都放像一粒花生那麼大的分量即可)，幹辣椒，生抽，蠔油，料酒，花椒等適量，放入砂鍋，大火煮開後，調中火燜30分鐘，偶爾攪拌

4.倒入白蘿蔔，燜煮15分鐘，把白蘿蔔、牛腩燜煮軟即可出盤

用蘿蔔燜牛腩，既可以去除牛腩的羶味，又可以使蘿蔔更鮮美，不失為一道美食。

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