中秋節除了月餅還有什麼傳統美食（中秋節有哪些傳統美食）

2023-05-04 05:40:30 1

導語：

中秋慶月圓，中秋節有哪些傳統美食？除了月餅，看看你還知道哪幾種？

中華民族的傳統節日，自始至終與傳統美食風俗分不開。比如春節期間，北方的餃子，南方的湯圓；到了正月十五元宵節，一聽這節日名字，自然少不了元宵。五月端午吃粽子等等。這不，八月十五月又到了，那有什麼傳統美食呢？大家肯定是異口同聲的說：月餅！沒錯，可是還有一些你不知道的地方傳統美食。我們來一起看看，到底有什麼！

1、吃南瓜

俗話說得好！說「八月半吃南瓜」，這是流傳於江南地區的諺語，也是當地過中秋節的美食習俗。吃南瓜，是江南多地比較流行的傳統美食。

南瓜，屬於葫蘆科植物，果實多是團團圓圓，到了秋天，果實黃橙橙，大又圓，寓意團團圓圓，幸福美滿。南瓜是傳統美食，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素，可以採取炒、蒸、煮、炸等等烹飪方法，美味香甜。而且還是中藥，能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。是中秋節不可多得美食。

中秋節吃南瓜，還有一個美麗的傳說。據說，很久以前，在南山腳下住著一家三口。父母年老多病，長年累月臥床，八月十五到了，看見父母沒有什麼吃的，女兒黃花便到南山採集食物，發現了黃橙橙的大南瓜。回家煮吃了，香甜可口，父母的身體也好了，全家大喜。

南瓜，因為是從南山找到的，所以被稱為南瓜。中秋佳節吃南瓜，寓意幸福美滿，團團圓圓，健健康康。

2、食田螺

我們都知道，八月中秋螃蟹肥，正是吃螃蟹的黃金時節，大家難免美美吃上幾頓大閘蟹。可是，你知道中秋佳節吃田螺的傳統習俗嗎？

據記載：「八月望日，尚芋食螺。」也就是說，到了八月十五月圓之時 ，正是吃田螺的好時候。中秋食田螺，是廣東多地中秋節的傳統美食。這時候，田螺肉質肥美，營養豐富，富含大量維生素A，而且田螺腹內沒有小螺，便於食用因此，肉厚肥美。

據說，中秋吃田螺，可以明目，因為富含維生素，能讓眼睛「明如秋月」；而且味道肥美，香味濃厚，寓意生活幸福美滿，五穀豐登；而且，吃田螺要剝殼，還寓意去晦氣，時來運轉。

3、吃芋頭

老話說：「冬不飽，年不飽，八月十五芋頭飽。」仲秋時節，恰逢芋頭大量上市，應有盡有，不僅可以煮食，也可以煎炸或者燒湯等等，最簡單的吃法，就是圍著火爐烤芋頭，又香又可口。芋頭，既是中秋佳節的祭品，也是民間的美食。

芋頭，營養價值很高，富含鈣、磷、鐵、鉀和蛋白質及各種維生素等，而且澱粉含量達70%，是兒童和老人的食用佳品，非常適合脾胃虛弱、不易消化的人群食用。另外，芋頭還能健脾補虛、通便解毒，幫助消化，防齲護齒 ，並且那控制血壓，有減肥美容的好處。

自古至今，有中秋節食芋頭的傳統習俗，因為芋頭諧音「餘頭」，寓意年年有餘，日子富餘，生活幸福美滿。而且，還有寓意闢邪消災，祈求幸福安康之意。

4、吃桂花糕

中秋之夜，闔家團圓，大家一起吃著團圓飯，端起桂花酒，一飲而盡，暢談美好幸福生活，大家歡歡樂樂。當然，別忘了吃桂花糕啊！

「一年秋意濃，十裡桂花香」。中秋佳節，不僅吃月餅，而且還有吃桂花糕的風俗。用桂花做糕點，清香撲鼻，而且軟糯可口，已經成為中秋節傳統美食。桂花氣味辛溫，清爽不膩，生津健胃，利於消化而且具有化痰止咳的作用，食用後，滿口清香，神清氣爽，心曠神怡。

八月十五吃桂花糕，已經有幾百年的歷史，人們正是利用節令植物，製作時令食品。如果再喝上一杯桂花酒，更是芳香四溢，沁人心脾。也寓意著生活甜甜蜜蜜，幸福美滿。

俗 話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，吃著甜甜月餅，合家團聚，一起暢談美好生活，其樂融融，幸福美滿。

中秋佳節，賞月、祭月、拜月，還有吃月餅、食老鴨、觀燈觀潮等等傳統習俗，無不讓人神清氣爽，幸福歡樂，更是對生活寄予了美好的期待。

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