自己做菠蘿飯的方法（把剩下的米飯加上一塊菠蘿）

2023-04-24 16:00:53 1

歡迎大家觀看二姐這篇教您做解饞還不油膩的菠蘿飯的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

有時候我們做米飯有時候會做的多，放到冰箱裡保存起來然後再吃也還可以，但有時候做慣了醬油炒飯或者蛋炒飯之後，再吃這個味道總會感覺特別單調還會油膩。所以對於吃剩下的米飯，家裡人有時候也不是很喜歡吃的，所以二姐也想著如何用剩下的米飯來做點好吃的，而且也儘量別做出比較油膩的口感。正好現在這個時節菠蘿已經上市了，現在吃著鮮嫩的菠蘿甜中微酸，而且水分也很足。因此二姐想著那就做一道解饞還不油膩的菠蘿飯吧，因為這樣鮮嫩的菠蘿能讓米飯吃著更美味，而且酸甜可口的味道太好吃了，那麼二姐就和大家分享一下這道菠蘿飯的做法。

1、不油膩，香甜可口

這道菠蘿飯很大的特點就是沒有油膩的口感，而且嘗到的味道基本上都是菠蘿飯做完之後的香甜口感，所以這也是二姐推薦大家做這道不油膩還可口的菠蘿飯的原因。

2、做法簡單

二姐做這道解饞還不油膩的菠蘿飯，看起來非常的精緻但其實並不是太難，掌握一些小技巧也就能做好這個解饞還不油膩的菠蘿飯了。

【所需的食材】

主材：剩米飯一碗、菠蘿一塊。

輔材：豌豆粒、香腸丁少許、胡蘿蔔丁少許、雞蛋一個、食用油少許、蠔油少許、醬油適量。

【開始做解饞的菠蘿飯】

1、首先我們需要將菠蘿切成小塊，接下來我們需要將豌豆和胡蘿蔔丁焯水到五六分熟。

2、將鍋中放入食用油，等油溫起來將雞蛋液放進去，隨後我們將雞蛋液攪拌的碎一些。

3、隨後我們將一碗米飯放進去，然後加入焯水的豌豆和胡蘿蔔，隨後將香腸切成香腸丁。

4、我們將米飯、香腸和豌豆這些食材都翻炒均勻，接下來在裡面加上蠔油和醬油。

5、翻炒均勻之後我們將切成塊的菠蘿放進去，然後翻炒均勻之後即可出鍋了。

大家看下二姐做出來的解饞的菠蘿飯，是不是感覺效果還不錯呢？

1、加菠蘿有技巧

我們在食材翻炒之後再加入菠蘿，因為菠蘿遇到熱油容易出水分而且容易軟爛，因此我們在快出鍋的時候往裡面加入菠蘿，這樣菠蘿不容易碎而且能讓整體的菠蘿飯非常香甜可口。

2、豌豆和胡蘿蔔焯水有技巧

豌豆焯水很容易熟，而且菠蘿炒飯中的胡蘿蔔不要做的太軟爛了，否則影響這道菠蘿炒飯的效果，因此焯水的時間也不能過長，否則影響菠蘿飯的口感。

以上就是二姐寫的解饞還不油膩的菠蘿飯的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！