幹鳳尾菇最簡單的做法（鳳尾菇的幾種做法）

2023-04-24 15:57:47

對於鳳尾菇這種食材，可能許多沒有持家的朋友對它並不知道，也不知道在集市上怎樣去區分它，更別說他的製造方法了。其實，鳳尾菇怎樣做好吃是依據我們自己的口味來界定的，所以我們想要製造一份好吃的鳳尾菇是需求經過自己的口味來挑選的，期望你們可以學會鳳尾菇的製造方法。

如果我們知道鳳尾菇怎樣做好吃，就可以製造出一份我們比較喜歡吃的食物，這樣對我們在生活中食用鳳尾菇有很大的幫助。下面就讓我們一起來了解一下鳳尾菇怎樣做好吃吧。

姜可放可不放的，我做鳳尾菇肉片湯的時分就不放姜，打火鍋的時分也不放姜。

分享幾道鳳尾菇做法給大家：

(一)素炒鳳尾菇

主料：鳳尾菇500克 調料：姜5克,蔥白5克,香油5克,鹽4克

(二)清蒸鳳尾菇

主料： 鮮鳳尾菇500克，精鹽3克，味精2克，雞湯適量。

製造： 1、將鳳尾菇去雜洗淨，用手沿菌褶扯開，使菌褶向上，平入在湯盤內。在撕鳳尾菇之前，最好下入沸水中燙一下，以起到滅菌消毒效果。 2、在盛鳳尾菇的羊盤內菌菇上，參加精鹽、味精、香油、雞湯，置籠內清蒸，蒸熟後取出即成。

(三)鳳尾菇清燉雞

主料。 1.主料：鮮鳳尾菇500 克，雞1 只(重約1000 克)。 2.調料：料酒、精鹽、蔥段、薑片、麻油、胡椒粉。

製法： 1.雞宰好，去毛，去內臟，下沸水鍋悼一下，撈出斬塊，放入熱油鍋炸 至皮金黃色。將鳳尾菇去雜洗淨撕片。 2.將雞塊、料酒、精鹽、蔥、姜、鳳尾菇放入燉盅內，參加雞湯，放入 籠內蒸雞肉熟，取出淋上麻油即成。

按：此菜以溫中益氣、補精填髓的補養佳品雞肉配以補養強身的鳳尾菇， 其補養效果增強。可作為氣、血、精、陰虛虧所造成的的全部虛症的養分保健菜餚。老少皆宜，常食之能補養強身。但痰熱內蘊、外感發熱均應忌食。

以上是關於鳳尾菇怎樣做好吃的相關介紹，期望我們可以好好知道它的製造方法。如果我們知道在生活中怎樣去製造鳳尾菇，就可以依據我們家人的口味來製造出一份可口的鳳尾菇菜式。同時，我們建議我們可以好好學習一下文章介紹的清蒸鳳尾菇。