二月二龍抬頭吃什麼美食（二月二龍抬頭必備這道湯品）

2023-05-22 21:32:15 1

歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的雞蛋銀耳紅棗湯的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

馬上就是二月二了，二月二龍抬頭，宅在家裡每天都要給家人做點飯菜，並且還需要做點湯品才可以，這樣帶著湯水的給家人吃裡面的食材並且喝喝湯才感覺很不錯。所以二姐和家人說想做一道湯品，家人說想做一道甜味的湯水，二姐想到家裡還有一些銀耳，就想著可以給家人用銀耳做點美味的湯品，在裡面加點紅棗之類的食材，做出一個甜口的湯品來。正好家中這些食材都有，因為銀耳很好保存而且買到的都是袋裝的，同樣紅棗也是可以稍微保存的時間久一些，所以雖然不能出門，二姐家裡還是常備著這些食材的。二姐就用這些食材，做出來了美味的雞蛋銀耳紅棗湯，家人嘗了一口之後感覺味道非常好，而且也寓意著紅紅火火。所以二姐也和大家說下這個雞蛋銀耳紅棗湯的做法。

1、香甜還軟糯，味道好

二姐做這道美味的銀耳紅棗湯，熬出來有著銀耳做熟之後的膠質，這樣搭配其他能增加甜味的食材，能讓這道雞蛋銀耳紅棗湯的味道非常好而且很解饞。

2、做法簡單

二姐做這道美味的雞蛋銀耳紅棗湯，熬出來的湯汁濃鬱並且自帶著香甜的味道，但是這個雞蛋銀耳紅棗湯並不會太難，二姐覺得大家看一遍這個做法就能明白如何做好這個雞蛋銀耳紅棗湯了。

【所需的食材】

主材：銀耳兩朵、紅棗幾顆、雞蛋一個。

輔材：紅糖20g、枸杞少許、桂圓20g。

【開始做雞蛋銀耳紅棗湯】

1、首先我們需要提前泡發好銀耳，一直泡發到銀耳的中間部位沒有硬塊即可。

2、將泡發好的銀耳放入碗中，隨後將紅棗和桂圓先放入鍋中浸泡一下。

3、將一個雞蛋放入鍋中，加水將雞蛋做熟就可以了。

4、食材浸泡一陣子之後，加入紅糖以及枸杞，隨後將鍋中燒開水開始煮銀耳、桂圓和紅棗等食材，等水燒開之後在裡面加入剝開殼的雞蛋。

5、一直到紅棗、紅糖等食材都熬煮好之後，我們將銀耳熬出膠質的感覺，並且讓銀耳充分的上色，我們就可以做好這道美味的雞蛋銀耳紅棗湯了。

大家看下二姐做好的雞蛋銀耳紅棗湯的效果，是不是感覺還不錯呢？

1、銀耳泡發有技巧

這裡我們泡發銀耳的話需要的時間比較長，所以不能將其他食材泡軟乎了就可以煮雞蛋銀耳紅棗湯了，銀耳肯定是要提前就開始泡發才能比較軟乎的。

2、熬雞蛋銀耳紅棗湯有技巧

二姐建議熬這道雞蛋銀耳紅棗湯的話需要小火慢熬一段時間，這樣能讓湯品出顏色並且熬出銀耳出膠。

以上就是二姐寫的關於做香甜軟糯的雞蛋銀耳紅棗湯的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！