夏日吃薑的竅門（天熱要多吃生薑）

2023-05-22 12:10:55 1

我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

天熱要多吃生薑，教你簡單做法，好吃又解饞，夏天也精氣神十足

在我們的日常生活中除了一日三餐之外還會買各種各樣的小零食解饞，尤其是現在小孩子都放假在家，有事沒事就纏著我們說想要吃東西，所以我每隔幾天就會去超市買一些餅乾、果凍、小糖果、開心果等小零食放在家裡屯著，其中最受小朋友們歡迎的就是糖果了，酸酸甜甜的特別美味。但很多人可能不知道，除了市場上直接買的糖果外我們自己在家也可以用一些製作一些水果糖或者冬瓜糖等蔬菜糖。但我們家最喜歡吃的就是薑糖了，不知道大家有沒有吃過呢?

姜是我們生活中很常見的一種食材，做菜的時候放入一些生薑就能夠讓菜的味道變得更加美味，但其實生薑的營養價值是特別高的，其中含有的姜辣素，有很強的抑制自由基氧化的作用，這種功能比維生素E還要強得多，能夠達到開胃驅寒作用。所以容易出現手腳冰涼的人就應該適當的吃一些生薑。

今天給大家分享一道生薑製成的美食——薑片糖。

和傳統的大塊薑糖不同，這款薑片糖是將生薑被切成薄薄的一片，經過翻炒均勻的裹滿了糖粒，甜甜辣辣的還暖胃，一年四季都可以吃，我們家基本看見快吃完了就會立馬在做一些，真的太好吃了。這道薑片糖做法簡單便捷，口感超美味，特別適合當做閒暇時候的小零食，喜歡的朋友們千萬不要錯過！

【自製薑片糖】

食材：子姜500克，冰糖250克。

製作方法：

步驟一：首先把生薑清洗乾淨，然後晾乾水分，再切成薄片。

步驟二：切好的生薑放入大碗中，加入250克的冰糖或白糖，攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上。

步驟三：第二天，冰糖完全融化了。

步驟四：取出倒入鍋中，開火煮。

步驟五：大概20分鐘左右，泡泡越來越賣密集了，煮至比較<span data-bjh-target="粘稠時即可關火。

步驟六：然後繼續不斷的翻炒，翻炒至反沙就完成了。

步驟七：晾涼後就可以放密封罐保存了，甜甜辣辣的特別好吃，喜歡的不妨也試試吧！

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