關於冰粉粉的美食（反擊夏天的美食）
2023-05-22 16:18:15
成都8月有多熱？這麼說吧，我和烤肉的區別只差一撮孜然~
而這麼熱的天只能躲在家裡避暑，這時清爽的冰粉又能給身心降降溫！簡直不要太舒服。
花生、葡萄乾、山楂片、加一點芋圓餈粑，最後注入靈魂——紅糖水。一份清涼爽口的冰粉就做好了！
——————————————冰粉——————————————
冰粉最早起源於西南秘魯地區的一道著名小吃，隨著華夏吃貨們的不斷交流隨之傳開。
其冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。 其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。
珍珠蓮
冰粉的做法準備材料
步驟一
稱重量，一般10g冰粉粉，配570g沸水，大家可以根據比例，自行換算。當前的比例是夠三個人吃的。先把沸水倒入碗中，加入冰粉攪拌均勻直至全部溶解。
步驟二
冷卻後放入冰箱冷藏3小時，拿出來就是果凍狀的。然後切成小塊，或者用勺子挖到小碗裡面。
步驟三
倒入紅糖水。紅糖水裡可以適當加20g白砂糖，也可以加蜂蜜，主要我比較愛吃甜的。第一次嘗試感覺不太甜，又補加了點蜂蜜。
步驟四
最後是加上自己喜歡的水果就行啦
不過除了用冰粉粉做的冰粉外還有一種——純手工冰粉
據小編的回憶，小時候就是經常吃媽媽做出來的手工冰粉，雖然質地看起來要更粗糙些，但與其口感又有強烈反差，相對於冰粉粉製作的來說，要更加的Q彈。
手工冰粉顧名思義是用手搓冰粉籽而來的，相比調的就是稍微麻煩點點，畢竟要手搓比較費力。
不過兩者從原材料來說都是同一路的產品，不像別有用心的人口傳的冰粉粉就是化工品有什麼壞處！
手工冰粉的製作方法就不多加闡述了。大家可以到各個網站自行搜索哈！
那就告辭了！
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