成都美食旅遊攻略必去的地方（春節成都遊上失望的成都美食）

2023-05-22 14:05:20 4

繼廈門閃遊後不到二十天，於大年初一攜老婆飛臨成都，開始春節五日遊，成都的小吃，早有耳聞，在蜂窩上的圖片也是各種誘惑，但真實體驗差強人意。第一晚在錦裡正遇上廟會，吃到的糖果子難吃之極，又硬又涼,懶得拍照,建議不要再吃了.人民公園內的鶴鳴茶社裡就有一家鍾水餃,相對而言算是不錯的,至少賣相還可以,也還算衛生,但鍾水餃這東西,和東北的老邊餃子相比,幾乎可以說是皮厚肉少的代表,更不要說和廣州的蝦餃比,估計連雲吞都算不上,喜歡吃作料的朋友估計還是看上了它的辣;擔擔麵和北京相比更麻辣些而已，相對而言,湯少條細,也是作料給力,麻辣掙分;龍抄手真是無功無過，吃了沒有任何印象;蛋哄餅還有三合泥感覺平平，三大炮連響都沒聽到,但後來在很多地方都聽到噹噹的三聲響,估計收銀的師傅臨時客串手藝不精吧;只有一碗甜水麵老婆表示超讚，但不喜歡涼食的我一口沒嘗，不敢評價，總之，第一天品嘗成都小吃,五十分,不及格!

位於人民公園鶴鳴茶社,以為會很貴,以為會人很多,其實,成都小吃絕對是我吃過的最便宜的,雖然味道不敢恭維.下午四點左右到的,沒什麼人,可能不是飯點吧.

三大炮,象北京的驢打滾,沾的象是紅糖!

三合臺,面面的,象黑芝麻糊一樣.

蛋哄糕,甜味的,一般吧.

擔擔麵,這家的麵條算粗一些的了,後來在賴湯圓和文殊院吃的都是方便麵一樣粗細的乾麵.

每次小吃都點,但一次次失望,最後終於明白,其實哪的鐘水餃全是這般皮厚餡少的,北方人要有思想準備.

老婆在成都吃了三家甜水麵,後兩次是在賴湯圓和夫妻肺片,但認為這家作得最好.

北京叫餛飩,南方叫雲吞,到了成都就叫抄手了,真心沒覺出好吃,想是沒吃到正宗的,後來去春熙路總店,連去了三天,都沒排上隊,那真叫人山人海,直到後來遇到兩位吃過的廣東客人說味道根本沒傳說的好,才最終放棄第四次排隊,據說那家店全天無閒時,要不排隊可以去二樓吃套餐,還有包間.第二天文殊院和青羊宮,吃的還是小吃,有餈粑,想了想,應該就是年糕一樣的東西,不辣不甜,應該不會再吃;牛肉烤餅,象北方的鍋貼,應該排在我吃過的肉餅中最難吃的東西,沒有之一;只能又點鐘水餃和擔擔麵填飯肚皮而已，看對面一對當地母女吃得有滋有味，一度懷疑自己的味覺失靈了。

這就是肥腸粉,沒有想像的辣,但也沒我想像的好吃,腸子沉底再沒撈起來,和酸辣粉比起來,有差距呀!

廟會上買的五元一碗的魚豆腐,在成都的街頭巷尾最常見的,相對而言,可以嘗嘗,不解飽,也不解饞.

最難吃的,外表象炸糕一樣的牛肉烤餅,好難吃,或者說最難吃,沒有之一.

老婆最喜歡還是甜水麵.看來成都的小吃也就這樣了,最後的希望全寄托在火鍋上了,蜀九香，麻辣依舊，說實在的,服務絕對一流,比如進店先給你眼鏡布,還有塑料的手機罩,想得周到.服務員忙前忙後,菜上得快,也沒有漏單,看來並不是所有成都人都是悠閒自在,我們十一點從春熙路的酒店打車到那也不過十元錢,很好找,就在機場大巴車停靠的岷山大酒店東邊幾百米,很好找.在網上被大家點評最多的千層肚，蝦餃，鵝腸，九陽牛肉，土豆粉，香菜丸子點了滿滿一桌子,醬料是油料(我吃不慣.後來才知道原來是有麻醬料的),不到十二點,門外排號的隊伍就已經幾十號人了.總體感覺,衛生,周到,沒有點九宮格,怕辣,店員推薦反鴛鴦,就是外圈是清湯,內圈是麻辣,賣相不錯,九陽牛肉最好.

九陽牛肉最推薦,肉質厚實,幾乎沒有肥肉,應該是好部位,淹制很到位,沒覺出辣!

肥牛也還行,但別家的也差不多.

象粉筆一樣的蝦餃,有蝦味,但如果廣東人來了,要笑掉大牙了,當主食吃吧,比麵條好點.

香菜丸子,沒有什麼香菜味,放進鍋中一會變成白色,不會太膩,味道比蝦丸魚丸什麼的強多了.

蜀九香火鍋(百花iHome店)

千層肚,和北方的毛肚比起來,樣子真心好,不過感覺不如吃爆肚過癮,沒什麼嚼頭,太細了吧.

蜀九香火鍋(百花iHome店)

土豆粉,滑溜,口感應該最好,不知拿什麼作的,但確實值得推薦一下.

鵝腸,樣子好看,吃起來有點費勁,下到鍋裡不太好找,不太好撈,熟了後打卷,吃起來不象想像的脆.

蜀九香火鍋(百花iHome店)

反鴛鴦鍋,清湯的確實沒什麼味道,還是麻辣的過癮,反正蜀九香一次,辣也沒辣到哪去,下次建議還是點辣鍋.

蜀九香火鍋(百花iHome店)

客家豆腐,不貴,但也沒什麼特色,全算下來,包括平菇,木耳什麼的,一共256元,這當中還包括鍋底68元,要說真心不貴,我和老婆以為怎麼也要四五百.晚上仍然要為美食而奮鬥呀，於是來到總府路上的著名的夫妻肺片總店，春節人多得店內服務員恨不能每人穿冰刀上菜，點餐還算快，就是上來後多了一道樟茶鴨，也不給退，沒辦法，吃吧。麻婆豆腐是用砂鍋作的，賣相超好，可惜我沒有老爸那兩小子，無福消受；川北涼粉只吃了一口，還是除了麻沒任何可評價的，老婆同感；夫妻肺片應該比北京作的好吧，我看每人都點了，但我和老婆每人吃了兩口就放棄了，上面紅紅的一層油讓我感覺到了肚子中要用一個月才能排出去；紅糖餈粑一共三塊，吃得乾乾淨淨，總算清完一盤；而晚上這頓夫妻肺片也就130多塊錢，但還真不如我飯前買的酒店門口的其樂鍋盔，滷肉的，那叫一個香，味足肉多，以至於剛才看電影前我又買了一個。

位於春熙路的王府井旁邊,正對著春熙路步行街,最好找的店.

夫妻肺片(總府路店)

和不時候吃的年糕沾白糖一樣,因為在成都能吃到甜食相當不容易,逮到絕不放過!

麻婆豆腐,用砂鍋作的,專門要了米飯,但可能前面吃的太多,最後也沒能享受多少,這是成都唯一吃到的炒菜.

夫妻肺片(總府路店)

夫妻肺片,原來就不太感冒,現在吃起來就更點到為止了,紅油一層,哎,減肥中,意思一下算了.

夫妻肺片(總府路店)

樟茶鴨,服務員硬派上來的菜,非說我們點了,還不給退,不知道是不是賣一隻有回扣,還好不太貴,38元,第二天早上起晚了,賓館的早餐幾乎什麼全沒有了,多虧帶回來的幾塊碎鴨塊了.第四天從熊貓基地回來,在賴湯元解決了兩點鐘的午飯，哎，口茉小包六個6元，皮厚餡少，無油無味；說句老笑話,第一口咬下去,沒餡,第二口再咬,過了!鎮店的湯元一碗8個，說實在的，一般，別家未必差到哪去，最後老婆還是點了甜水麵,說沒有人民公園的好，估計我的成都小吃夢算是徹底破滅了.