揚州炒飯的樣子（復刻風味人間同款揚州炒飯）
2023-05-12 13:29:32 1
今年最美味的紀錄片《風味人間》播出以來好評如潮，片中輪番登場的美食，看得直流口水。其中揚州炒飯就勾起了我的饞蟲，剛好家裡有現成的材料，說做就做。
By 薇小廚美食記
用料
冷米飯 1碗胡蘿蔔丁 少量玉米粒 少量青豆 少量火腿丁 少量生抽 1勺食鹽 少許雞蛋 1個做法步驟
1、準備食材切好備用。
2、先把雞蛋炒散盛出備用。
3、用炒完雞蛋的鍋繼續炒胡蘿蔔玉米粒火腿丁，翻炒幾下盛出備用。
4、重新起鍋倒油，倒入米飯炒散，加少量生抽。
5、加入炒好的雞蛋和玉米粒等食材和米飯一起翻炒，倒入少許食鹽翻炒均勻。
6、出鍋了超級美味，家裡大人小孩都愛吃。
小貼士
1.胡蘿蔔丁等可以買三色蔬菜包就不需要自己切了，都是切好的。 2.生抽可放可不放，根據自己喜好。 3.火腿可以用臘腸替代也好吃的。
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
