新四季網 美食青椒豆皮怎麼炒(青椒炒豆皮在家做)2023-05-14 21:42:43 2青椒豆皮怎麼炒?,我來為大家科普一下關於青椒豆皮怎麼炒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!青椒豆皮怎麼炒豆腐皮洗淨,切一釐米寬的長條。青椒去蒂、去籽,切絲。因為家人不能吃辣,我選的不辣的青椒,喜歡吃辣的可選螺絲椒。蒜切片,蔥切蔥花。鍋中添水,加一勺鹽,水開放入豆腐皮,用筷子攪散,再次沸騰後煮兩分鐘,撈出用清水衝涼。熱鍋涼油,油熱放蔥蒜,炒香。倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。倒倒入豆腐皮,加一勺蠔油。加一勺東古醬油、半勺蔬之鮮,口味重的可根據自家口味加鹽,翻炒,為了讓調料更均勻,淋入一兩勺清水,炒兩三分鐘,出鍋裝盤。清淡可口又營養,美味又下飯。豆腐皮營養豐富,蛋白質、胺基酸含量高,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。好吃不長肉,