炸雞翅怎麼能夠炸得又酥又脆(好吃的爆炸的炸雞翅)
2023-05-14 20:02:04
孩子愛吃炸雞翅,自己動手炸幾個雞翅吃吧。
By 豆粉美食專家
用料
雞中翅 10個醃製: 薑絲,鹽,醬油,料酒,五香粉,黑胡椒,紅椒粉,雞精 適量裹粉: 玉米澱粉 80克麵粉 130克黑胡椒和白胡椒 2-3克鹽 4克小蘇打 2克做法步驟
1、雞翅醃製一下,加入料酒,蔥姜胡椒粉鹽,生抽耗油醃製半小時,雞翅提前可以用松肉針扎一下。
2、打入雞蛋放上澱粉
3、放到麵包糠裡裹上麵包糠。
4、放入油鍋五六成熱油溫就行。
5、炸至兩面金黃撈出然後再復炸一下就好了。
6、復炸一下表皮更脆,裝盤吃飯吧!
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