農村人最喜歡吃的東西（城裡人一般都不敢吃的東西）

2023-05-14 16:16:40

嗨大家好，我們又見面了，我就是你們的老朋友——農民大張。感謝大家一直以來對我的支持和鼓勵，有了你們的支持和鼓勵，我的寫作之路才能走得更長遠，才能源源不斷的給大家帶來更多有用的好資訊。老規矩，今天我們繼續來聊聊農村那些事！

以前經常在網上聽到這樣一句調侃的話:在我們中國，天上飛的飛機不吃、水裡遊的輪船不吃、地上跑的坦克不吃，其他沒有什麼是我們不敢吃的，這話聽起來就知道是明顯的自黑話語，但是這也從側面印證了我們中國人愛吃、敢吃的特點。說到我們中國人吃得有多奇怪，那可就有得說了，比如大家都聽說過的三吱兒(小老鼠)、牛癟火鍋、童子尿煮雞蛋、毛蛋等等，這些可都是暗黑美食中的典型代表，這些美食除了我們國人以外，其他人根本就不敢吃。

事實上，除了這些大家都知道的暗黑美食以外，在農村還有一些少有人知道的美食，因為這些美食跟暗黑美食一樣，不是所有人都能接受的，而且基本上也只有在農村才能吃到，所以很多人都對此不了解，可是它們又的確是很好吃的美食。今天我就來給大家聊聊那些只有農村人才有福享受的美食，大家來看看有沒有你敢吃的？

只有農村人才敢吃的美食大分享！

一、雞臀尖

雞臀尖，也就是俗稱的雞屁股，我們平常買雞的時候都會將雞臀部上面那塊三角狀的肥肉塊給切掉丟了，但是在我國一些農村地區，不少人都特別愛吃這玩意。在我們湘西地區，不管是雞臀尖，還是鴨臀尖，都是留給最重要的人吃的，一些老人上桌吃酒席，如果沒有吃到臀尖還會生氣，甚至還有這種說法:「寧舍金山，不舍雞尖」，由此可見雞臀尖在我國某些地區有多麼受歡迎。

雞臀尖可能大多數人不敢吃，認為這部位很髒，但是也有很多人特別喜歡吃這東西。最近幾年在燒烤攤上還專門有這道叫「燒烤雞尖」的菜出售，還特別火爆，據說在貴陽某地，有人因為賣燒烤雞尖還達到了日入過千的收入，真讓人難以置信。另外有人也對此提出過異議，他們認為雞尖上有一些對人體有害的物質，人們不應該吃，吃多了會發病，雞臀尖到底能不能吃呢？這就是仁者見仁，智者見智的問題了，反正在我們農村地區很多人都還很喜歡吃它。

二、水裡青苔

水裡的青苔，長得很像人類的長髮一樣，它是生長在水裡面的，這東西可能很多人都見過，可是很少有人能想到它還能吃。我本人是湘西侗族人，從小就聽說我們侗族的祖先就會做青苔菜，但是現在基本已經失傳了，很少有人會做這道菜了，因此也很少有人再吃了。不過我又從網上查到了資料，除了我們侗族的祖先會做青苔菜以外，現在西雙版納傣族人，也還會利用青苔來做成各種特色美食，做法非常多，而且聽說還很好吃。

看到這裡，可能又有人會疑惑了，水裡青苔不是很髒嗎，這東西真能吃？不會是因為炒作吧？我可以很負責任的說，這還真不是炒作，是真事，真有人在吃水裡的青苔。另外，我也問過一些專家，他們告訴我，水質清澈地區的青苔的確可以吃，其原因有以下兩點:青苔通常長在清水之下，因此不會受到汙染；第二是因為青苔含有非常豐富的營養元素，對人體健康有一定的幫助作用，所以說它也是一種天然的綠色健康食品完全可以吃的。只是青苔這種美食也只有農村人能吃到，城裡人想吃還沒有！

三、羊胎盤

羊胎盤能吃？沒錯，的確能吃，而且它的用途還比較大，在我國某些地區還很受歡迎，不過由於這東西確實太過獨特，所以大部分人還是不能接受，更不敢吃。在我國某些地區的農村，人們特別喜歡用羊胎盤來做菜吃，他們的吃法還比較多，可以用來做火鍋，也可以用來做成湯喝，據說這東西吃了對人體非常有好處，特別對於女人來說好處很多，能有一定的美顏跟滋補效果。另外，羊胎盤還可以用來入藥，也可以用來製作成膠囊，至於藥效方面我就不便多說了，大家可以網上去查查，總的來說，羊胎盤看起來的確是有點那啥…但它也真的對人體有幫助，只可惜城裡人是很難吃到它的。

四、洋辣罐

洋辣罐，就是大名鼎鼎的洋辣子的幼蟲，雖然洋辣子是很多農村人小時候的噩夢，但是洋辣罐卻是秋冬季節特有的野生高蛋白美食，在我國東北地區，就一直都有吃洋辣罐的習慣。吃洋辣罐的方法很多，都是比較簡單的吃法，可以直接放火堆裡烤著吃，烤幾分鐘就熟了，吃起來非常香，比吃蟹黃還美味；另外還可以用椒鹽來炒洋辣罐，這也是一些飯店的做法。