家庭美食簡單又好吃的面（各種好吃到哭操作簡單的面）
2023-05-14 13:10:54
酸湯麵
主要食材:
蔥花 適量 蒜末 適量 一勺細辣椒粉 白芝麻 -勺
食用油 適量 鹽 適量 糖 適量 生抽 兩勺
白醋 兩勺(喜歡一點點酸的可以少放)
細麵條 適量 香菜 適量
操作步驟:
1:將辣椒粉，白芝麻，蔥花，蒜沫混合，鍋中燒適量的食用油，燒至8成熱澆在碗裡攪拌均勻!
2:放入生抽，和醋，適量的鹽，少量的糖攪拌均勻!鍋中燒水，水開下鍋麵條，煮7分鐘左右撈出放入碗裡，倒入麵湯，攪拌均勻，撒適量的香菜即可!
番茄雞蛋拌麵
主要食材:
雞蛋 2枚 番茄 1個 蔥花 適量 尖椒 1個
麵條 適量
調味品:
生抽 1勺 老抽 半勺 糖 蠔油 1勺
操作步驟
1:起鍋燒油，下鍋雞蛋，炒成塊備用!
2:起鍋燒油，下鍋番茄丁，加少量水翻炒出濃湯，倒入尖椒，繼續翻炒2分鐘，放入生抽，老抽，蠔油，鹽和糖!再加入少量水，小火煮2分鐘，倒入之前炒好的雞蛋翻炒均勻
3:鍋中燒水，水開下鍋麵條，煮5分鐘左右撈出，放入炒好的番茄尖椒雞蛋醬裡邊，翻拌均勻
重慶小面
主要食材:
青菜 適量 熟花生米 適量 榨菜 適量
麵條 適量
操作步驟:
1:碗中放入1勺蒜沫，1勺蔥花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉!取適量的食用油燒熱倒入碗中爆香，接著放入1勺生抽，半勺醋，少量的鹽和糖，再放入一丟丟花椒粉，和榨菜，攪拌均勻!
2:鍋中燒水，水開下鍋麵條，麵條煮6分鐘左右的倒入青菜一塊煮，再煮1-2分鐘停火!取適量的麵湯倒入調好的醬汁碗中，接著放入煮好的麵條，花生米就可以開吃
酸辣湯麵
主要食材:
蔥花 適量 蒜沫 適量 細辣椒粉 一勺
白芝麻 -勺 食用油 適量 鹽 適量
糖 適量 生抽 兩勺
白醋 兩勺(喜歡一點點酸的可以少放)
細麵條 適量 香菜 適量
操作步驟:
1:將辣椒粉，白芝麻，蔥花，蒜沫混合，鍋中燒適量的食用油，燒至8成熱澆在碗裡攪拌均勻!
2:放入生抽，和醋，適量的鹽，少量的糖攪拌均勻!鍋中燒水，水開下鍋麵條，煮7分鐘左右撈出放入碗裡，倒入麵湯，攪拌均勻，撒適量的香菜即可!
涼拌麵
主要食材:
細麵條 一把 黃瓜絲 適量 香菜 適量
熟花生米 適量
香料和調味品:
蒜沫 一勺 粗辣椒粉 -勺 細辣椒粉 -勺
白芝麻 -勺 食用油 三勺 生抽 兩勺
糖 -勺
操作步驟:
1:將辣椒粗粉，辣椒細粉，白芝麻，蒜沫放一起攪拌均勻，鍋中燒適量的食用油，油熱倒入碗中，爆香，接著放入生抽，醋，糖，鹽攪拌均勻!
2:鍋中燒水，水開下鍋麵條，煮6分鐘左右，撈出過涼水瀝乾水分，放入調好的醬汁碗中，
3:放入花生米，香菜，黃瓜絲，翻拌均勻
麻醬拌麵
主要食材:
麵條 適量 蒜沫 1勺 蔥花 1勺
芝麻 1勺 粗辣椒粉 細辣椒粉 1勺
生抽 2勺 蠔油 1勺 鹽 小半勺
麻醬 1勺
熟花生米碎適量操作步驟:
1:將蔥花，蒜沫，粗細辣椒粉，白芝麻混合，起鍋燒適量的食用油，至8成熱，倒入以上食材的碗中攪拌均勻!
2:然後放入，生抽，醋，蠔油鹽，糖芝麻醬，熟花生米碎攪拌均勻
3:鍋中燒水，水開下鍋麵條，煮8分鐘左右，然後撈出過涼水，放入調好的醬汁碗中，放黃瓜絲，香菜攪拌均勻即可
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