杭州一對夫妻去東北飯店吃飯(到一家小店就餐)
2023-05-15 02:33:42 1
「人間煙火色,最撫凡人心」。路邊不起眼的小店,沒有顯眼的位置,也沒有精緻的裝修,卻藏著讓很多人驚喜的美食。
男子出差來到湖南,經當地人指點,來到一家路邊小店,點了5個菜,花了480元,主菜上桌一臉尷尬,這怎麼吃啊?
這是一家不大的小店,到這樣的店裡吃飯,不要奢談什麼服務和環境,小店連最起碼的WiFi都沒有,但地板餐桌都磨得鋥亮,一看就是每天客人不斷。
男子點了5個菜,花了480元,在這樣的一家路邊小店,這個價格著實不便宜,但男子卻覺得很值,因為這裡的食材都是貨真價實的,有的還是純野生的。
主菜端上桌,男子一臉尷尬,這怎麼吃啊?這道主菜是當地很有名的盤龍黃鱔,焦香酥脆,肉質鮮嫩,麻辣適口,吃完讓人回味無窮!
對於從小在農村長大的小夥伴來說,黃鱔並不陌生,秋收後,河道旁田頭都會有一個個的小洞出現,懂行的人就知道這小洞裡藏著黃鱔,用一條小蟲子放在洞口,很快就能把黃鱔引出來,黃鱔的做法很多種兒,湖南的這道盤龍黃鱔被認為是最經典的做法。
清洗好的黃鱔不用宰殺,直接放在油鍋裡炸,直到炸的捲起,再放入蔥姜爆香,放入適量的幹辣椒,煎制兩面金黃,煎至兩面金黃,水分收幹,加入蒜苗即可出鍋。
黑乎乎的黃鱔盤聚在盤子裡,看上去有點嚇人,會吃的人用筷子夾住皇上的頭嘴,輕輕一撕變骨肉分離,能吃到黃鱔本身鮮美的味道。
會吃的人吃完後,黃鱔的骨頭看起來依然很完整,男子第1次遇到,不知道如何吃的菜,有些尷尬,但很快就學會了,一大盤黃鱔,別人還來不及吃,就被他吃掉了一大半。
田雞,真材實料,用醬爆的烹飪方式,肉質鮮嫩可口,帶有稍微的辣味。這樣的美味,換做誰也抗拒不了。
野菱角個頭雖然不大,但能吃到獨有的鮮甜味道,這是來自大自然的饋贈。
還有一道蝦米韭菜,韭菜很嫩,蝦米個頭不大也是很鮮美,是很好的下飯菜,韭菜配蝦米對於男人來說好處多多,常吃能讓男子漢的魅力激長!
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