電飯鍋做烤雞腿的方法（電飯鍋也能烤雞腿）

2023-05-14 21:57:48 1

如果問小朋友最喜歡吃什麼，一定會說麥當勞或者肯德基，但這兩家的東西基本都是油炸居多，雖然吃起來香，但小朋友吃多了就容易上火，口腔發炎，或咳嗽或發燒，所以很少帶他們去吃，偶爾去吃，也就是點上一包薯條和幾對奧爾良烤雞翅，他們眼睜睜地看著爸爸大啃特啃炸雞翅和炸雞腿，但就不給他們吃，這讓小朋友對雞腿有著深深的嚮往，剛好，這個中秋假日在家，我就有空研究怎麼做出既不熱氣又好吃的烤雞腿，讓小朋友吃起來爽口，又不上火，於是開動腦筋，就有了下面最成功的一次收穫。

一般家庭做烤雞腿都會用到烤箱，但我家廚房不大，所以一直沒有購買烤箱，但娃又想吃，我就想著看看用電飯鍋是否能夠做成功，經我研究後發現這個做法真的是太簡單了，而且成功率為百分之百，為什麼沒有早點發現呢!雞腿這樣做，既不用綽水，也不用煎，只需要兩個簡單步驟，簡直就是懶人必備啊，學會這個做法，以後娃想吃了，隨時都可以做上一大盤雞腿給他們盡情享受。

雞肉含豐富的優質蛋白質，多吃可以有助於孩子身體的發育，平常做法儘量選擇蒸、煮，能夠保持蛋白不流失不破壞，最大限度的吸收，今天這個烤雞腿做好後，孩子一口氣吃了2個，我已經迫不及待的想要介紹給大家了。

【主料】：雞腿5個

【輔料】：生薑1大塊、蔥1把

【調料】：奧爾良醃料1袋、老抽、水

①準備好幾個大雞腿，這個可以是新鮮的，也可是冷凍的，當然新鮮的口感更佳；準備一大塊生薑；一把小蔥；一袋奧爾良醃料，然後把雞腿清洗乾淨，瀝乾水分備用。

②用叉子將雞腿全身上下扎滿小孔，這一步是為了讓雞腿在醃製時，充分入味。

③取一個大碗，放入雞腿，倒入奧爾良醃料，可以多倒一點，充分入味，然後放上適量的老抽，主要是為了上色，然後倒入小半碗的水，這個水量可以自己掌握，不要太多，也不要太少，主要是把醃料稀釋一下。

④然後用手抓勻，讓雞腿都均勻的裹上醃料，然後醃製10分鐘，這個時間可以更長一點，更入味。

⑤生薑去皮，切成薄片；小蔥洗淨，去除頭尾，然後切成2釐米左右的長段備用。

⑥電飯鍋底用刷子刷上一層油，這個油可以多一點，以免烤的時候糊鍋。

⑦先滿鋪上一層薑片，上面再鋪上蔥段，生薑可以提鮮，蔥可以提香，這樣烤出來的雞腿香氣四溢。

⑧然後上面碼上醃製好的雞腿，雞腿不用準備太多，因為怕烤制不夠均勻，最多也就5-6個，最後倒上剩下的醃料，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵就可以了，剩下就等「嘀」的一聲，開吃了。

看到這裡，你是不是覺得這也太簡單了吧，是的就是這麼簡單，香噴噴的電飯鍋烤雞腿就完成啦，你學會了嗎？

1、 做這個雞腿最重要第一步就是要提前把雞腿全身扎滿小孔，醃製時容易入味，這個很關鍵。至於醃製的時間我並不認為太關鍵，因為我醃製的不夠10分鐘，因為時間有限，娃急著吃，所以就醃了幾分鐘就上鍋烤了，烤出來的也一樣美味好吃。

2、 電飯鍋一定要先刷一層油，這樣烤的時候不會糊鍋，另外鋪的順序是先鋪薑片，再鋪蔥段，因為加熱後，蔥段很容易變軟，這樣不會粘鍋底，另外雞腿直接附著在蔥上面，香氣更濃鬱，順序不要錯了。

今天給大家介紹的這道懶人菜譜，不管是從時間還是製作步驟上來說，都非常的省時，又簡單，並且做法也是比較健康營養的，所以我是大力推薦的，學會這個做法，再也不用帶娃去肯德基、麥當勞吃炸雞腿了，非常的方便實用，我的宗旨就是讓美食變得更簡單，讓你從我的菜譜中學會更多的做法，讓做菜變得有趣，為家人和孩子做上一道美味的菜餚，讓更多人喜歡上我。

我是夏夏食記，一個熱愛製作美食、熱愛收納、攝影的80後建築設計師，如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色 號關注「夏夏食記」，我會每天為您更新更多美食，如您有不同的意見和好的建議給我，歡迎下方留言、評論和我互動，夏夏感謝大家的觀看，我們明天再見！

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