家常涼拌馬蘭頭（香濃美味的馬蘭頭拌香乾）
2023-05-12 03:30:53 1
淡淡的清香，喚醒春天的味蕾。 如果說鹹辣辛香是下飯菜的重要因素，那麼這道香乾馬蘭頭可以算是下飯界的小清新。 第一次吃，就狠狠的把我這個生活在廣州的「北方人」釘在了吃貨的「恥辱柱」上。
By Dongsiyi
用料
馬蘭頭 300香乾 3塊鹽 3克芝麻油 1勺食用油 2勺做法步驟
1、香乾，馬蘭頭洗淨；（我選的上海茶幹）
2、香乾切丁；
3、馬蘭頭開水下鍋抄水2分鐘，瀝水放涼，切成小丁兒；
4、準備一個大的容器，把馬蘭頭和香乾倒進去，芝麻香油一小勺（大約2ml），食鹽3g，把燒好的滾油淋入，翻拌就好啦。
5、裝盤。
馬蘭頭的營養功效
馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；具有涼血止血，清熱利溼，解毒消腫的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痺，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
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