中秋家宴菜譜12個菜品（4葷4素菜譜已準備好）

2023-05-11 22:58:15

中秋家宴，4葷4素菜譜已準備好，簡單好吃又營養，家人都很滿意。

中秋佳節吃團圓飯是傳統的民俗之一，既然說到團圓家宴飯，豈能少了要精心準備菜譜呢？雖說不能像年夜飯一樣豐盛隆重，但是也得有幾盤像樣的菜譜，一家人聚在一起其樂融融吃一頓豐盛的飯菜。所以中秋家宴，4葷4素菜譜已準備好，簡單好吃又營養，家人都很滿意。

4葷

一、宮保雞丁

宮保雞丁是漢族傳統經典的名菜，這道菜餚不僅中國人喜歡，就連老外也是喜歡的不得了，可見這道菜餚是超讚的。尤其是家宴聚會比少不了這道菜，雖說看著菜品不咋起眼，但它卻紅而不辣、肥而不膩，味道特別好，是家庭聚會中一道不錯的小炒菜餚。

二、清蒸大閘蟹

相信沒人會討厭吃大閘蟹，大閘蟹尤其是在中秋家宴聚會必吃它，因為螃蟹是秋季盛產的，特別適合在中秋家宴食用。這個時候的螃蟹肉非常肥厚，黃滿膏肥，味道都是超級棒的。大閘蟹的做法有很多，但是大閘蟹最好的待遇就是清蒸了，所以中秋家宴不妨給家人準備一道清蒸大閘蟹，清蒸閘蟹除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。

三、鍋包肉

這道鍋包肉是最家常的硬菜，它酸甜可口，外酥裡嫩，可以給大家帶來一種味覺上的升華感受。鍋包肉的味道很特別，有色澤，味道和色澤特別誘惑人，深受老少家人的喜愛。現在很多地方都有這道菜，但由於地域和人為環境不一樣，所做出來的鍋包肉也是有差別的，可以根據自己的口味操作。

四、東坡紅燒肉

東坡紅燒肉這道硬菜大家也是非常熟悉的，並且也是一道非常有名的特色菜餚。尤其在家宴聚會上是最常見的一道菜，這樣一盤色香味俱全的硬菜怎能不受歡迎。這道菜做好了，它肥而不膩，軟而不爛，越吃越香，家人都很滿意。

4素

一、涼拌黃瓜

家宴聚會涼拌菜也是不可或缺的，涼拌菜屬於一道開胃爽口，下酒下飯的精美菜餚。加入調味料和拌均勻的烹調方法。家宴餐桌上不妨來一盤，口感脆嫩，開胃又解膩，吃著下酒又下飯特爽。

二、魚香豆腐

豆腐是家裡中老年少都喜歡的食材，豆腐很普通的食材但是卻讓人百吃不厭。豆腐可以說是一年四季的美味，豆腐的做法有很多，但是小編還是想推薦這道魚香豆腐，無論大小孩都喜歡，並且豆腐口感也入味。這樣做的魚香豆腐，每吃下去一口都是魚香滿口，營養美味。

三、素三樣

素三樣不僅營養美味，還更養生，其實素三樣是一道經典的家常菜，無論家宴還是家常菜永遠都是那麼吸引人們的眼球，永遠都是那麼的受歡迎。其實所謂的素三樣，現在久而久之就被人們定為混搭烹飪菜譜，所以它是一道清淡的、營養豐富的減肥佳餚，中秋家宴絕對值得一試。

四、小炒藕丁

中秋佳節左右是吃蓮藕的最佳季節，同時蓮藕也是一種營養價值很高的低脂食品，脆嫩爽口又開胃，老人小孩都喜歡吃。所以中秋家宴吃蓮藕最滋補，蓮藕的吃法有很多種，但大多數是涼拌食用，其實炒蓮藕丁也是很好吃的，清淡開胃又營養，好吃忘不掉。

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