廣州最出名的特色美食（必吃的10樣傳統美食）
2023-05-12 07:46:41 3
花家姐好像好久沒更新了啊，喜歡花家姐的朋友們是不是把花家姐忘了呢？如果忘了，沒關係，花家姐過去的幾天裡一直在尋找美食，為了是能夠更好的分享美食給大家~那麼花家姐打算約你來廣州，一起來嘗嘗廣州最地道的傳統美食，希望你們能如期赴約！
和味牛雜
這個花家姐挺喜歡吃的，也是花家姐來廣州必吃的一個街頭小吃。而之後花家姐了解到。和味牛雜並不是廣州本地人發明的，而是光緒年間一個回族的廚師所發明。這位師傅用牛腸、牛蒡、牛肺、蘿蔔加入花椒、八角等五種調料慢火炆好幾個小時，等牛雜熟透了就放入蘿蔔進去煮，蘿蔔吸收了醬汁，熬過後軟軟的又有味道，簡直是可以讓不喜歡吃蘿蔔的人都喜歡吃蘿蔔了。而牛雜呢？蘸著辣椒醬吃，會帶出牛雜本身極致的味道，完全可以燃起我們的食慾，故花家姐推薦給大家。
這個花家姐比較喜歡吃幹炒牛河，它那牛肉的汁滲透進河粉上，兩個味道相結合，可以說是讓人吃了還想吃。而你們知道嗎？沙河粉已有歷史了，被列為省級非物質文化遺產，所以你們來廣州，真的要嘗嘗這個傳統美食。
艇仔粥
這個我想是廣州的特色小吃了吧！小小的艇仔粥飽含著老廣州荔枝灣慢慢的風情。它裡面加入海蜇、燒鴨肉、蛋皮、炒花生仁、等等，而粥便是用新鮮的河蝦或者魚片熬製而成，吃上一口，各種河鮮的甘甜悠遊在舌尖上，海蜇，花生米的爽脆讓口感更佳繽紛無比，這種味蕾享受讓人百試不厭。
沙灣姜撞奶
沙灣姜撞奶可謂是沙灣區特有的民間傳統小吃了，那種質感滑滑的，奶香味足，甜中還帶有姜的溫辣，給人一種細緻而高雅的口感。另外姜撞奶還可以調理我們的胃，具有驅寒養顏的功效，故來廣州必吃。
布拉腸
這是在廣州的早餐的代表，它的皮餡晶瑩剔透，淋上特製的醬油，吃上一口，外皮QQ的，肉餡的汁充滿整個口腔，讓人回味無窮。
鹹煎餅
說到這個估計有很多老廣州人回想起德昌鹹煎餅。鹹煎餅經過油炸使得金黃香酥，吃起來脆脆的而且不粘牙，松香得來又可以用來佐粥吃！
蒸鳳爪
這個是廣州人喝早茶或者去酒樓必點的一樣點心。這種雞爪經過炸然後拿去蒸，還搭上茶樓特有的醬汁，咬下去美味爽口，皮軟骨脆，讓人吃完一個還想吃第二個。
蛋撻
蛋撻好像哪裡都有得吃，為什麼會花家姐會在廣州也推薦給大家吃呢，其實因為廣州的做法很獨特，在廣州吃蛋撻可以嘗到真正的雞蛋濃香味道，香滑可口而且不膩。
雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，原名"小鳳餅"，起源於清代鹹豐年間廣州西關，甜中帶鹹、甘香酥脆的餅類，味道獨特，來廣州一定要嘗試一下正宗的雞仔餅。
牛三星湯
牛三星是廣東廣州市的漢族傳統小吃之一，一般有牛心、牛肝、牛腰，會吃的廣州人絕對做出來的美食一定不會腥，事先用酒、薑汁等調料醃製過。更有風味，清甜的湯底,牛肝較嫩滑，味道很好。
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