做饅頭的麵粉怎麼做麵包（麵粉別蒸饅頭了）

2023-05-12 10:31:33

哈嘍大家好是老左，疫情期間我們在家閒來無聊，很多時候都在為今天吃什麼而犯愁，不知道做什麼，特別是孩子想吃麵包和蛋糕又買不到，今天給大家分享一個蓬鬆暄軟拉絲大麵包的簡單做法，不需要烤箱也能做，不管是大人孩子都特別的愛吃。

食材：黃豆，綠豆，250克的麵粉，2個雞蛋，3克酵母，白糖

做法：

1，準備好黃豆綠豆清洗乾淨提起前浸泡一個晚上

2，泡發至黃綠豆明顯胖胖的就已經泡發好了，放入電飯煲中加入少量的清水沒開啟煮飯模式

3，大碗中倒入50毫升的溫水加入3克酵母攪拌使酵母融化

3，大碗中加入250克的麵粉打入兩個雞蛋用酵母水隨倒隨攪拌

4，攪拌成面絮之後淋入20毫升的食用油攪拌一下

5，下手揉成一個光滑的麵團全程大約需要揉五分鐘左右，蓋上保鮮膜餳發兩倍大

6，黃綠豆煮好之後加入一勺白糖壓成豆泥，取出把豆泥團成小圓球備用

7，面餳發好之後揉面排氣分成大小均勻的小劑子，把每一個小劑子整理成圓餅，放上豆泥球包裹起來

8，模具刷上一層食用油放入生坯，蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘

9，餳發好之後刷上一層蛋黃液再撒上一點白芝麻，蓋上耐熱的保鮮膜放入蒸鍋水開後蒸40分鐘

10，時間到出鍋脫膜非常蓬鬆暄軟拉絲好吃的大麵包就做好了

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！