聖誕美食有多好看（聖誕美味菜單已備好）
2023-05-12 02:26:09 1
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一年一度的聖誕節到來啦～小朋友們有沒有收到聖誕老人送的禮物呢？除了禮物，這樣一個充滿幸福感的節日怎能少了美食呢，快來看看這些為吃貨們準備的饕餮美食吧！
菜單
1. 聖誕節香噴噴的脆皮烤雞 2. 聖誕薑餅屋
3. 金槍魚披薩 4. 布朗尼聖誕樹
5. 黑椒烤羊排
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聖誕節香噴噴的脆皮烤雞
圖文 |Meggy跳舞的蘋果
原料：
三黃雞一隻、醬油25克、生抽30克、料酒10克、鹽3克、黑胡椒粉2克、姜一塊、蔥半根、填充用土豆半個、填充用胡蘿蔔半根、填充用洋蔥半個、填充料用醬油15克、填充料用鹽1克、表面刷蜂蜜10克、香菜一棵
做法：
1、重約750克的三黃雞去內臟去雜毛，裡外清洗乾淨
2、姜切片，蔥切小段，倒入醬油、生抽、料酒、鹽、黑胡椒粉，混合均勻，戴上一次性手套為雞做按摩5分鐘，然後放陰涼處醃製12小時以上，中途可以翻幾次身，做幾個按摩，便於入味，調料可以根據口味進行調整
3、這是醃了24小時的雞，小爪子似蘭花指，最好把它們去掉再烤
4、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切滾刀塊，將少許醬油、鹽混合均勻
5、將土豆胡蘿蔔洋蔥塊塞入雞肚子中
6、用牙籤將開口封嚴，這樣能很好地保存住內部的熱氣，還能使雞肚子飽滿不癟
7、烤箱自帶的烤盤提前鋪好一層錫紙，將雞放在烤盤上，食物探針從開口縫隙處插入填充物中間；醃雞剩下的料汁不要倒，後面刷汁要用到
8、將烤箱連同食物探針一同送入烤箱中層，探針的另一端與內壁上方的連接插座接通
9、關上烤箱門，上下火分別設定200度，無需預熱，時間定為40分鐘；功能鍵使用方便，機械操作，電子顯示，一目了然
10、當烤到22分鐘時，右上方LED顯示屏上顯示：烤箱內的溫度201度，雞肚內部的溫度為53度
11、當烤完40分鐘後，烤箱內溫度為201度，雞肚內部溫度為76度
12、將烤盤端出來，去掉牙籤，用勺子將雞肚內的土豆胡蘿蔔洋蔥塊扒在烤盤上；蜂蜜倒入醃雞的料汁裡，用毛刷刷在雞身上
13、入烤箱中，200度上下火，烤10分鐘即可，出爐後撒少許香菜增色添香
14、好香
15、噴噴香
小竅門：
用牙籤將雞肚皮開口皮封上，可以防止因加熱導致填充菜料溢出；
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聖誕薑餅屋
圖文 |sunshinewinnie
原料：
黃油100克、紅糖110克、糖粉40克、蛋液100克、蜂蜜60克、低筋麵粉500克、泡打粉2克、蛋清粉20克、糖粉300克、溫水60ML左右
做法：
1、將紅糖和糖粉篩入軟化的黃油中。
2、攪打均勻。
3、分次倒入蛋液。
4、攪打均勻。
5、篩入低粉、泡打粉，加入蜂蜜。
6、揉成一個均勻的麵團，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
7、冷藏好的麵團倒出來，擀成大約0.3CM的厚片，切出薑餅屋的形狀。
8、切好的面片放在烤盤上，入烤箱烘焙。
9、烤好的餅乾用糖霜粘合起來，組成房屋的形狀，最後根據自己的喜好對房屋進行裝飾。
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金槍魚披薩
圖文 |juju菊娜
原料：
中筋麵粉150g、酵母4g、溫水80g、白糖10g、馬蘇裡拉芝士100g、金槍魚罐頭1個、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍3個
做法：
1、酵母倒入溫水中，靜置一會
2、酵母倒入溫水中，靜置一會
3、麵粉、鹽、白糖倒入碗中
4、將溶解後的酵母水倒入碗中，用筷子拌成絮狀
5、接著用手揉成光滑的麵團
6、放入碗中，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵40-60分鐘
7、將發酵至2倍大的麵團取出
8、揉成原來的大小，靜置20分鐘
9、接著擀成麵皮
10、放入烤盤中，用叉子叉一些小孔，靜置一會排氣
11、紅、黃甜椒切片
12、蘆筍切段焯水
13、將麵餅上抹上番茄醬，並撒上一些馬蘇裡芝士
14、放上金槍魚肉
15、再擺上青紅椒和蘆筍
16、最後鋪上一層馬蘇裡拉芝士
17、烤箱預熱205度，烤15分鐘左右即可
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布朗尼聖誕樹
圖文 |HumiL
原料：
黑巧克力40g、雞蛋1個、低筋麵粉35g、黃油60g、細砂糖40g、淡奶油適量、色素適量、裝飾糖適量
做法：
1、隔水融化黃油和巧克力，混合均勻，切記溫度不要太高
2、加入雞蛋和細砂糖，拌勻
3、篩入低粉，拌到無乾粉就可以了，不要過分攪拌
4、倒入模具中，蛋糕大概1.5釐米厚就可以了，可以墊烘焙紙也可以不墊，一般重油不粘模具，但是方便取使
5、烤箱175℃烤12分鐘左右
6、拿出來放涼後，切成三角形塊狀
7、淡奶油打發，這裡沒有加糖，因為加上裝飾糖味道很夠了，也可以適當添加糖粉，加入少量色素也可以用原色
8、擠在蛋糕上，撒上裝飾糖即可。
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黑椒烤羊排
圖文 |零零落落2011
原料：
羊排450g、玉米油20毫升、薑片4片、黑胡椒粉2g、鹽1小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、辣椒粉3小勺、孜然粉3小勺
做法：
1、備好食材：羊排洗淨後，浸泡清水片刻後，再次洗淨拭乾水分；
2、羊排用牙籤扎孔，這樣醃製羊排的時候更容易入味；
3、羊排裡調入適量薑片，黑胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均勻後，再按摩幾分鐘；
4、將羊排覆蓋上保鮮膜，冷藏過夜；
5、烤盤鋪一張錫紙，放上醃製過的羊排，再在羊排上覆蓋一張錫紙；
6、烤箱上下火190度，啟動預熱程序；
7、烤箱預熱完畢後，放烤盤放到烤箱中層，關閉烤箱門，啟動烘烤程序，時間50分鐘；
8、50分鐘後，給羊排翻面，再刷一層醃羊排的料汁；
9、烤箱上下火180度，將羊排放進去再烤30分鐘，不用蓋錫紙；
10、30分鐘後，在羊排表面刷一層玉米油，撒入適量辣椒粉，孜然粉；
11、烤箱上下火180度，再烤5分鐘；
12、烤好的羊排出爐啦，切塊吃吧。
小竅門：
1、羊排用牙籤扎孔，這樣醃製羊排的時候更容易入味；
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