如何才能做出美味的狼牙土豆（狼牙土豆的教程來了）

2023-05-04 16:06:56 2

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一塊錢的土豆，切一切，煎一煎，加點料拌起來，原來這麼好吃

狼牙土豆的教程來了，原來做起來很簡單，麻辣鮮香還軟糯，好吃

街攤有一種非常受女孩子喜歡的小吃，十元錢一小份，材料是土豆做的，叫狼牙土豆。小吃街經常看到女孩子各捧著一盒，邊走邊吃，可見它是多麼的受歡迎。這個小吃不是最近的網紅，而是流行很多年了，在家用一兩個土豆就能做出一大盤，喜歡的朋友可以試一試。

現在的土豆，超市特價八毛，一兩個土豆，連一元錢都用不了我們就能做一大盤，而且自已在家做，用的油和其它配料都是自已精心挑選的，做的衛生，吃得放心。您不用擔心做起來複雜，在家沒有工具操作，這種切土豆的工具我們可以網購，還有一種就是有的擦板下方自帶這個波浪形的刀片，如果您這兩者都沒有，那就切成長條，除了形狀不同，味道都是一樣的。

這個狼牙土豆，您可以把它當成塞牙縫解饞的小零食，也可以把它當作減肥的正餐，一盤吃下來，麻辣鮮香，連主食都省了，軟軟糯糯的，好吃不長肉，沒有人吃過會不喜歡上它的。而且土豆這個食材一年四季當中隨時都能買到，價格都很親民，所以，學會它，想吃就做，隨時解饞，從此遠離小吃攤。下面把做法分享給大家：

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所用食材：

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土豆2個 香菜、蔥、糖、鹽、醋、生抽、花椒粉、芝麻紅油

具體做法：

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1先將土豆切成約1釐米左右的厚片，然後用波浪形的切刀，把土豆切成狼牙狀。如果您沒有這種切刀，就直接切成長條。切好的土豆邊切邊放入水中，全部切完後用水衝洗一下，去掉表層的澱粉。

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2再將洗淨的土豆條放入沸水中略焯至變色後撈出。這樣做，可以減少下一步煎制的時間，並且還可以更好的保證土豆同步熟透。

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3鍋中放入適量油，把瀝過水的土豆條擺入，保持中小火，煎至兩面都有微微的黃殼。記住，一定要中小火煎，這樣才不會糊並且保證土豆熟透，這樣煎出的土豆外脆裡軟才好吃。

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4將煎好的土豆條取出放在盆中，加入切好的蔥花、香菜、並加入糖、醋、生抽、鹽、芝麻紅油拌即可。建議香菜多放點，味道更香濃。我喜歡醋多一放點，加上糖，有酸甜的味道，再配上紅油，麻辣鮮香，特別開胃。您也可以根據自已的喜好調整料汁，在這裡，我就給大家列出調味料的比例了，適合自已的，就是最好的。

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接下來，拌勻，美美的享用吧！我家每周最少吃一回，回回做了都不夠吃！

我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂！