濟寧美食全攻略（濟寧十大美食排名）
2023-05-05 04:17:31 2
作為吃貨的小編到外地很多年了，一直很懷念濟寧的小吃，今天特別收集整理了我們大濟寧的小吃，你吃過多少種啊，以下都是小編的最愛啊！
10甏肉乾飯
山東濟寧地區傳統特色小吃，起源於元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨著社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
9濟寧熱豆腐
熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅製的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成麻將塊大小的條塊，再抿上特製的紅 紅的辣椒醬，託板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。
是山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，現已覆蓋魯西南。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時間稍長色、香、味均遜色很多。
7曲阜煎餅
曲阜煎餅，是著名的漢族傳統麵食，山東特產之一。曲阜煎餅將小麥粉、玉麵粉等調成糊狀放入平鍋內攤烙後，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調製而成的餡料後烙成，如果在春末夏初之季，餡料中加入嫩花椒樹葉風味更是獨特。
6泗水火燒
泗水火燒，是濟寧泗水縣的傳統小吃，含餡似餃子，皮幹焦酥脆，皮薄陷多，外酥裡綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出！
5兗州大燒餅
兗州大燒餅，是兗州的名吃，兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺！
4微山湖醉蟹
微山湖醉蟹，是濟寧有名的特產，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精製而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃鬱，鮮美異常，風味獨特，是嚴冬宴席上的珍品！
3糝湯
糝湯又名「肉粥」，是濟寧地區一種傳統地方名吃，現為百姓的日常美味早餐，歷史悠久。
2濟寧夾餅
濟寧新時代名吃，想吃什麼夾什麼！圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然後加入油炸的裡脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜麵醬、鹹面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最後再放上一片生菜，海帶絲或者碎饊子。顧客可以根據自己的口味選擇，且製作方便、營養豐富，是濟寧地區特色的廣大快餐族的風味美食！
1鄒城川味面
鄒城風味的「川味麵條」 山東鄒城的名吃之一，深受鄒城及鄒城周邊地區老百姓的喜愛。說起鄒城的川味面的歷史淵源不是很博大，也不精深。是在80年代，剛剛經濟搞活的時候，隨著四川的那些流動的人員傳過來的。其實四川也沒有這種吃麵的方法，可能是那個好事者看到四川鄰居吃麵，因為裡面有辣椒、麻椒等，就自作主張的宣傳了出去，而且80年代的鄒城人也不是很愛吃辣，嘗到這種辣辣的麵條很是受用，就慢慢的加以進化並肆無忌憚的傳播開來了，以至於現在，在鄒城走到那裡都能看到「正宗鄒城川味面」館，或麵食攤位。
,
