影視劇吃美食名場面(饞人熱播劇安家裡)
2023-05-19 20:36:36
秉持原劇風格寫美食
文字原創 / 盡色
脫口秀一姐思文,曾聊起過美食:都說要把一個人留住,先要抓住他的胃,意思是說,甭管多麼風流倜儻、國色天香,餵成球,就沒有人跟你爭了。
我今天要說的,是火得一塌糊塗的電視劇《安家》,額,裡面的美食。我就問你,難道沒有隱隱嗅出點什麼嗎?
沒嗅出的話,我們先來談談劇情和人生。
這部劇是一部試圖和所有中國人扯上關係的連續劇,因為,它講的是房事,具體說是講了一間房地產中介裡的故事:試圖從買房、賣房、租房和住房這四個維度,全方位地掃描當下中國社會之痛。
編劇是六六,女主角是孫儷和海清、張萌,都說三個女人一臺戲,現在是高配版的四個女人了,你怎麼看?
孫儷是著名的螢屏「娘娘」,圈了一大批師奶;海清不去說她了,演這些張長李短、據理力爭的海派戲,是她的本份;我們說說張萌,哦,螢屏上的「出軌專業戶」嘛……這幾個人聚一塊,那就是大寫的收視野心啊!
說吃小能手上線,今天這些都不是重點。
今天我們要聊一聊劇中的兩樣謎一樣存在的美食話題。首先是只吃不胖之謎。
據爆料,孫儷飾演的這位房似錦,原型有著糟糕的原生家庭、無奈的成長經歷:房似錦原名叫「房四井」,因為她從出生那天起,就被其母嫌棄,差一點棄到井裡淹死……
我懷疑,這就是個套路。是要按著《都挺好》裡的蘇明玉、《歡樂頌》裡的樊勝美的路子去寫,省事。
不過,這個原型身上是真有戲。她總是隨身帶著雨傘:不是給自己準備的,是給客戶的。戲精六六自然不會放過這樣一個好原型,她用美食為主要手法,展現了人物的吃貨故事。
在劇中,有一段這樣的戲:孫儷一口氣喝完一大杯豆漿,三兩口吃完一隻大肉包子,這吃飯的樣子真是太兇狠了,完全是卡路裡爆炸,看得人倒抽一口冷氣:哪裡是嬌滴滴的「娘娘」?只有吃過苦的女孩,才會是這個樣子……
食物在這個主角那裡,有一層催淚的深意。
房似錦生說一年中最喜歡五月,因為五月是槐花盛開的時候,她可以爬上樹,盡情的擼花吃。她自己對徐文昌說:「你們吃的是養生,我吃的是安全感」。
「拼命吃」在房似錦這裡,是人設的需要,也是展開情節的不竭源泉。
她打工賺到錢後,給自己買了人生第一支冰琪琳時,她覺得那是世界上最幸福的時刻;她遇到了「廚子」徐文昌,不僅每天都有美食滿足她的胃,更在慰藉她的內心。
豐子愷說:幸福就是有人問你粥可溫?有人與你立黃昏。
然而,前方高能,一定當心!這樣吃法真的好嗎?當一個人每吃一口,不僅僅是美食,還是愛的時候,難道不會上癮,難道不會胖嗎?俗話說,讀萬卷書不如閱人無數,嘿嘿,憑我的經驗,這種「只吃不胖」的人類是不存在的。
真相是,即便如「娘娘」這樣仙鶴一樣的身材,也是需要不分場合就鍛鍊的,背臺詞的時候在練,下廚房的時候在練……還有些特定時候有沒有練,我說不好,也不敢說。
一屋兩人三餐四季,一個愛做飯的人,會讓每一個平凡的日子,變得溫暖。
是美食為房似錦打開了一段嶄新的人生:當房似錦從老家回來,用空了錢包還挨了兩天餓,「徐姑姑」的兩大碗面,讓她的內心柔軟;當「徐姑姑」為她做了一桌好菜慶生時,第一次吃到為自己準備的生日蛋糕;當房似錦在「徐姑姑」指導下熬出一鍋香濃的骨頭湯……
那一刻,我們看到了美食的力量:人間真好,人間值得。
劇中第二個謎之存在,就是一直在劇中念念叨叨卻到劇終也沒有出現的美味——佛跳牆。這簡直要讓人看到跳牆、抓狂,帶撞牆。
張曼玉說:「到了我這個年紀,最喜歡的是一個煮得一手好菜的男人。」然而,不能因為「徐姑姑」善烹小鮮,就低估觀眾的智商,憑什麼碎碎念了50多集,那裝著佛跳牆的幾隻罐子,就始終不揭開蓋子,任屏幕外口水洶湧、巨浪滔天?
這個世界的另一個真相是:其實很多人是不懂吃的,或者說對美食是不敏感的,甚至像六六這樣,對待美食的態度是極不端正的。
劇中,六六借劇中人的臺詞,把百度詞條裡的佛跳牆,複製了一遍,真的為演員心疼。
算了,六六饞我,我就饞饞讀者。給你們介紹一下佛跳牆的原料吧,畢竟吃貨的想像力是最好的。佛跳牆之美,來自於食材,有鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等,再文火煨制十幾個小時以上,輕嘬一口,嘴唇都要被黏上……
六六還在劇中引用一句詩曰:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」我現在轉贈給你們,同是天涯淪落人,相逢一起流口水,嗯嗯。
不過呢,說一句讓你們寬心的話,梁實秋寫過一篇文章叫《佛跳牆》,通篇60%以上卻是寫的紅燒肉……我懷疑他沒有吃過,起碼沒有吃過好的佛跳牆。因為,他寫的最接近佛跳牆的句子,也不過是:「小罐上桌,揭開罐蓋熱氣騰騰,肉香觸鼻。」完了,就一句。
我負責任地說,我是吃過的,而且是上好的。好了,我秉持原劇風格來寫美食,今天就說到這兒吧,畢竟劇中「徐姑姑」的金句說:「生命中出現的每一個人,都值得用心對待。」
文字原創
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