怎麼烤出又軟又好看的麵包（家家都能做的麵包）
2023-05-20 11:58:36 1
麵粉這樣做，只要一個蒸鍋，比饅頭鬆軟香甜，吃一次就會喜歡上它。
家家都能做的麵包，只需上鍋蒸20分鐘，比烤麵包鬆軟，真的太好吃
很多人都會覺得，烤椰蓉麵包好吃，尤其剛出爐的時候，濃濃的椰蓉香味，酥脆的外皮，真的是太好吃了。
今天我們來換個口味，做一個蒸椰蓉麵包，做的時候，我還在想，蒸出來的椰蓉麵包會是什麼味道呢？有沒有烤的好吃？
因為我總是喜歡嘗試不同的美味，尤其是自己動手做出來新奇的美味。
沒想到打開鍋蓋，就聞到了濃濃的麵包香味，看見金黃的蒸椰蓉麵包，就覺得特別好吃了，掰開一個嘗嘗，果然味道不錯，蒸麵包的特點就是特別鬆軟，比烤麵包鬆軟好多。
柔軟拉絲，椰蓉香味濃鬱，真的很好吃，喜歡吃的可以自己去試試。
1、所需食材：
做麵包食材：
雞蛋3個，奶粉50克，白糖10克，鹽1克，玉米油30毫升，高筋粉300克，發酵粉1克。
做椰蓉醬食材：
雞蛋1個，奶粉50克，白糖10克，椰蓉100克，玉米油50克。
2、先來和麵包的麵團，把雞蛋3個，奶粉50克，白糖10克，鹽1克，玉米油30毫升，高筋粉300克，發酵粉1克全部放入盆裡，用適量溫水和面。
3、做麵包的麵團儘量和軟一些，麵團越軟，做出來的麵包越鬆軟。
就想搓洗衣服一樣多搓著揉一揉，揉累了，就用擀麵杖敲打麵團，使勁打，這樣麵團才出筋膜，做出來的麵包才柔軟拉絲。
和好的麵團密封發酵。
4、拿出發酵好的麵團，分成大小均勻的面劑子。
5、把面劑子擀開，擀成牛舌狀，再捲起來，用盆子把面卷蓋起來，防止乾裂，讓面卷鬆弛一會兒。
6、再來做椰蓉醬，把雞蛋1個，奶粉50克，白糖10克，椰蓉100克，玉米油50克，全部放入碗裡，攪拌均勻，就是椰蓉醬了。
7、把面卷豎著壓扁，放上椰蓉醬，再包起來。然後把包好的麵包從中間切一個口子，切成兩半，再把兩半麵包放一起一擰，就像卷花卷一樣，捲起來就行。
也可以捲成自己喜歡的任何花樣。
8、椰蓉麵包就做好了，放入蒸鍋二次發酵10分鐘。然後大火蒸20分鐘。
9、時間到，打開鍋蓋，香味撲鼻，聞著好香啊，奶香味和椰蓉香味。
10、好吃的蒸椰蓉麵包就做好了，掰開一個看看，異常的鬆軟好吃，比烤麵包還好吃。
只要家裡有蒸鍋的，都可以做蒸椰蓉麵包了，蒸麵包比饅頭鬆軟香甜好吃，更有營養，孩子也愛吃。
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