外婆菜炒雞蛋飯推薦（巨下飯的家常菜）
2023-05-19 19:06:35 1
By 蟲懶懶
用料
隔夜飯 300g外婆菜 100g雞蛋 3個做法步驟
1、準備外婆菜一份。3顆雞蛋打入碗中，撒入白胡椒粉 充分攪散備用。
2、炒鍋燒熱 放油 倒入蛋液
3、雞蛋炒熟 炒碎盛出備用。
4、鍋內留底油 下外婆菜煸炒
5、外婆菜炒出香味 倒入剩米飯，米飯入鍋炒散 炒至飯粒顆顆分明，倒入提前炒碎的雞蛋。
6、翻炒至 雞蛋與米飯均勻混合。無需放鹽 只保留外婆菜的味道。
7、炒好的米飯 盛入碗中 壓緊實。
8、蓋上盤中 翻轉
9、倒扣過來取下小碗
10、✅完成✅
小貼士
外婆菜有底味 所以 這款炒蛋不需要再加其他調味品。
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