水果難吃怎麼回事（好吃的水果少是有原因的）

2023-05-20 00:33:27

公眾號：豆芽兒很菜

正文： 2331字

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壹

在杭州生活了一年的我，一直在尋找一個能極大提高我幸福指數的點，

那就是可以找到一個，花不多的錢卻能買到時令又好吃的水果的店，

這絕對不是奢望，因為在老家生活時我一直擁有這樣的幸福。

於是，在消食閒逛時，我總會在路上四下張望，遇到一個水果店便會在腦子裡默默記下它的位置和特徵，

之後便這次在這家買水果、下次在那家買，一次嘗試一家，

每次購買水果時，我都會在水果區精挑細選、仔細詢問，總期望著能買到入口驚豔的味道、遇到實在靠譜的老闆。

每次提著一兜子水果從店裡走出來，我都禁不住笑意盈盈，仿佛手裡提的是一兜子希望和驚喜。

一走進家門，我便迫不及待地提著水果衝進廚房，簡單清洗後就塞進嘴巴，

可往往下一秒我的笑意就會僵在嘴角，眉頭不自覺地緊蹙，嘴裡擠出一句，「一點都不好吃。」

我甚至一旦與同小區的住戶搭上腔，總滿懷希望地請她推薦水果購買途徑，

畢竟她在此生活多年，周圍的一切應該都摸得一清二楚，當然包括如何購買到質優價廉的水果，

但結果卻令我失望，因為她說出的答案都是被我pass掉的，

於是我又一次被深深的絕望包裹，仿佛最後一絲希望都消失不見了。

貳

可不得不說，在杭州有三次令我印象深刻的水果體驗。

插一嘴，我這人有個特點，凡是好吃到跳腳的味道我都會念念不忘、不時回味，

一般或者不好吃我便完全沒有印象，像被橡皮擦擦去了味道記憶，也像是腦子在去粗取精，幫我儉省記憶容量。

一次是五月份去塘栖古鎮摘枇杷，在樹下吃到剛從樹上採摘下來的橘紅色枇杷果，

剝掉外皮，整個果子塞進嘴裡，一瞬間甜絲絲中裹著微酸的味道溢滿整個口腔，

真的好幸福呀，好吃得雙眼圓睜、不住點頭，

現在只是回憶一下，口腔內還會不自覺地分泌出唾液。

第二次是老公同事從老家摘的樹上熟的李子，

因為成熟度高，怕時間長放壞，同事連夜開車從老家趕到杭州，到辦公室分給同事們，

我還記得那天下午我接到老公的電話，聲音愉快，「下午不用做飯，我回去捎點好東西。」

掛了電話的我，也歡喜雀躍，晚上到家嘗到那李子的味道，我更是不住地驚呼，「太好吃了吧！從來沒吃過這麼甜的李子！」

嘴上更是不停，一手一個軟趴趴的嫣紅的李子，不住地往嘴裡塞，不大會桌上的李子核便堆了座小山，

尤其第二天從冰箱裡剛取出來，咬上一口又冰又甜又多汁，別提多好吃了。

還有一次是西瓜，我們小區裡有個男人，自從入夏後，便每日騎著一輛滿載著西瓜的電動三輪車在小區的綠道上叫賣，

一溜經過不少樓棟，最後在綠道盡頭的樹蔭下停駐，從早到晚，一日不缺，

身旁的行人來來往往，偶爾有人駐足購買，可我卻從沒買過，男人的眼神裡滿是精明算計，我不喜歡這樣的眼神，

一日我在家做家務，老公帶著一休去附近的公園玩，近中午時聽見兩人一輕一重、一歡快一緩慢的腳步聲，

我打開門迎接，只見老公手裡提著一個大西瓜，「今天吃西瓜」，他人還沒進門，聲音先進來，

我趕忙接過西瓜，放在廚房的地板上，我盛飯他切西瓜，

刀刃剛觸到瓜皮，西瓜便「嘭」的一聲裂了一條縫，好兆頭，

他三五下便切好一半瓜，看著鮮紅水潤的瓜瓤，我搶先拿了一小塊，一口下去「嗯~！」眉毛最大限度地向上挑起，

「這西瓜特別甜~！難怪有的西瓜叫『一兜糖』了，這個瓜就是名副其實的『一兜糖』，在哪買的？」

「小區裡賣瓜的三輪車那。」

我頓時對那輛車、那個精明男人的好感大增，認定以後買瓜就找他了。

可是很不幸，接下來買了幾次，都很一般，完全沒有第一次的驚豔口感。

說到西瓜，我特別想念大學時在開封吃的西瓜，個個又脆又甜，

都是裝在拖拉機、大貨車裡賣的，西瓜下面還鋪著乾草甸子，一看就知道是從西瓜地裡直接拉過來的，

在開封買瓜從沒失敗過，哪個順眼挑哪個，甚至盲買也不會出錯。

叄

言歸正傳，總之，在杭州買水果還是失望居多。

但是暑假回到老家的小縣城就不一樣了，

隨處可見的地攤，擺著各種時令水果，有各種葡萄、提子、脫核的桃子、西瓜、梨，

不時轉個彎還能看到一個堆滿桃子的電動三輪車，旁邊放著電子秤，稱邊站著一個皮膚黝黑的果農，

他並不熱情地招徠過往行人買桃子，只是用眼睛不住地左右張望，或是低頭擺弄著車裡的桃子，把它們堆成一個尖尖的錐形。

光是看到這樣的身影，我就覺得踏實，覺得自己不會被坑，

往往他還能理所當然地掰一半桃子、切一塊梨讓你嘗一嘗，味道常常是不錯的，

如果覺得不好吃，你還可以直白地告訴他，「你這桃子不甜」，然後若無其事地騎上車子走人，

他絕對不會跟你掰扯太多，只會繼續低頭擺弄自己的桃子。

在先嘗後買的大環境下，買到好吃水果的機率當然要高得多，

尤其遇到上面有蟲眼、曬斑的更是不要錯過，

這常常代表這些水果是自家小範圍種植的，往往是有機、不打農藥的，

我婆婆賣的水果就是這一類，

我最中意的就是我婆婆家的葡萄，每年都會數著日子盼葡萄成熟，

它跟市場上通貨葡萄的長相完全不同，它的果子不是一顆擠著一顆、看起來豐盈飽滿的，它松鬆散散，甚至有些還稀稀疏疏，

它的果子也有大有小、有黃有綠，但這些都不影響它在我心裡的地位，

因為它巨甜，吃一口就想跳腳、想怒贊，吃過之後滿腦子充盈的都是被美味慰藉的幸福感，

更因為我完全了解它的種植過程，不打藥、不催熟、沒有甜蜜素，

只是自身優良的基因，加上有機肥的加持，更重要的是它擁有足夠長的、成熟所需的生長時間，甜便是水到渠成。

仔細想想，那些自然生長到成熟的水果都是極好吃的，比如塘栖的枇杷、同事摘的李子、婆婆家的葡萄，

它們美味的成因並不神秘，只是順應自然生長規律的回饋而已。

可在當今這個快節奏、追求高利潤、高回報的社會，等待卻是最奢侈的，

於是等不及果子成熟便催熟，等不及果子聚集糖分便利用人工，為了長途運輸便使用防腐劑。

可是，我們在貪快、貪利的過程中，損失了什麼呢？

總之，

足夠的生長時間，

一定是水果好吃必備的條件。

杭州的快節奏、過量需求，

剝奪了水果正常成熟的機會。

於是，

在那裡，我便吃不到好吃的水果。

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