武漢最正宗的美食推薦（舌尖上的武漢）

2023-05-20 05:20:35

小編決定寫一期「舌尖上的武漢」，盡情羅列50家地道的武漢頂級美食，每一家都好吃到可以上「舌尖」。

你認為以下哪家店最有資格上《舌尖上的中國》？

「非物質文化遺產」的小攤月宮食堂

這個在巷子裡支了20多年的攤子，可以說是非物質文化遺產了。

蔥肉餡兒的大雞冠餃，短短3個小時就能賣800多個。香氣撲鼻，搭配上一碗ben著ben著麵條就吸收了滷水的熱乾麵。

▋地址：武勝路地鐵站Q出口直行約600米右手邊小巷子

24小時不打烊的精粉世家拌麵

一百個武漢人心中有一百碗最好吃的牛肉湯麵，但最好吃的牛肉拌麵，卻只有一碗精粉世家。獨一無二的醬汁、爽滑的麵條、軟爛入味的牛肉是美味的唯一辛密。

武漢人排隊半小時，嚯面五分鐘。人氣男模劉暢也曾特地來此打破次元壁，吃完後在微博宣稱這是全世界第一好吃的牛肉拌麵。自行車摩託麻木瑪莎拉蒂，小年輕老杆嫂子大明星。同是拼桌好吃佬，相逢何必曾相識。

▋地址：馬場角橫路富豪花園西區商鋪

武漢獨創一絕的榮華煎湯包

榮華的煎湯包有20年歷史，算是江城一絕，一般的餐館是吃不到的。包子皮枯脆，肉餡緊實有嚼勁，並且和蒸的湯包一樣，肉餡裡也有滿滿的湯汁，口感很特別。

包子裡加入了自製的方塊狀肉皮凍。普通的包子只要湯汁一多，肉餡就會散。他們家把肉皮凍和肉完全分開來包，所以才會吃起來肉餡緊實不鬆散。

▋地址：地址：江岸區漢口二七小路東解放大道鐵路工人文化宮旁

開在最奢侈商圈的美猴王麵館

外人只知道國廣是武漢最奢華的商圈，武漢老餮一周來三趟卻只是為了這一碗美猴王生燙牛肉粉。牛肉嫩得在舌尖打滑，酸湯開胃不辣心，一口氣喝完還覺得意猶未盡。店最近搬到了武展，別去了國廣撲個空。

▋地址：武漢國際會展中心東金字塔

再鹹也會想吃完的濱江小吃

臺北路搬家了十幾年了老街坊，也要為了這一口又鹹又好吃的濱江小吃跑回來。雞爪、殼馬、牛肉鍋貼、毛豆……光聽名字就要咽口水。

每次吃完解了饞，都會覺得口味太重以至於略鹹，喝了好多水以後想著近段時間不吃了。但總是沒過兩天，又惦記起那一口霸道的鹹香。

▋地址：雜技廳十字路口附近

生燙和熱乾麵都好吃的羅氏麵館

武漢的過早店有個魔咒，好吃的牛肉粉店下不好熱乾麵，好吃的熱乾麵店下不好牛肉粉。羅氏的出現，打破了這個傳言。

牛肉粉要吃生燙的，新鮮粉嫩的牛肉滾過高湯，在碗裡嫩得sái，十二塊錢一碗肉多得堆起來。如果是生燙牛肉熱乾麵，老闆還會幫你把面直接拌好再加上生燙牛肉。

▋地址：漢陽玫瑰街279號

半透明的麻辣易胖湯包

易胖湯包的皮絕對擔得起晶瑩剔透四個字，肉眼可見的半透明皮子，彰顯了麵點師傅高超的手藝。

麻辣湯包是店裡的一絕，水蒸氣發熱湯包，麻辣湯汁在麵皮裡沸煮著肉餡。這種把包子當作容器來蒸湯的巧妙，才是湯包讓人吃一口就再也釋懷不了的原因。

▋地址：江漢區仁德裡1號

宵夜界無冕之王小民排擋

小民做的是最地道的武漢口味熱炒小吃，燒蝦球、爆花甲、炸豆絲、煸雞爪……卻又處處別有新意，糯米餡的春捲兒、皮蛋拌醃過的豆腐、熱炒拌毛豆……搬到哪裡，隊伍就排到哪裡，好吃絕對是唯一的緣由。

▋地址：白沙洲大道萬隆廣場對面

藏在武大菜場裡的糯米包油條

這家小店在武漢大學工學部菜場內，迎合了學生的口味，在傳統的糯米包油條基礎上加了很多創新，很受年輕人的歡迎。

傳統甜味以外，雞蛋、雞柳、火腿味、肉鬆、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根據喜好加入到糯米裡。怪味最受歡迎！來點肉鬆來點培根，開胃的土豆絲和海帶絲再來助陣，甜鹹交錯，一個就頂飽。

▋地址：八一路483號武漢大學工學部集貿市場內

從武鍋出來的劉記牛肉小包

武鍋拆遷，搬了新址之後的劉記，還是很多人慕名前去。牛肉小包5塊錢4個，15塊錢12個，看上去就非常紮實。咬下去有湯汁，牛肉很大一坨，夠貨真價實。

▋地址：丁字橋，塗家嶺市場對面

晚上才能吃到的長子熱乾麵

武漢宵夜熱乾麵滴抗旗子，那必須要是「長子熱乾麵」。不過他屋裡有點搞特殊，下午4：:00出攤子凌晨4：00收工，專門做的就是夜貓子的生意。

在長子吃麵，更重要的是在深夜來一碗熱騰騰的瓦溝牛筋湯。熱乾麵好吃與否先不評價，這碗湯確實是沒話說。蘿蔔甜水水的，牛筋也軟爛，當然價格高了些。

▋地址： 漢口車站路49號(近中山大道)

不在長堤街的張記鍋貼牛雜

武春花夏葉秋實冬根，在武漢極寒的冬天，蘿蔔是最養人的蔬菜。滾刀切好開火，煮一鍋熱氣沸騰的蘿蔔牛雜湯，那真是吃嘛嘛香。除了長堤街的牛雜，最饞人的就數這家張記。

牛雜滿滿一鍋上桌，鮮、香、辣、鹹、甜、軟、爛。蘿蔔煮得失去邊緣輪廓，放軟身體，懶洋洋的任食客擺布。一口牛雜一口蘿蔔，鹹香又葷甜，配上炸枯的牛肉鍋貼，不懼長提街的鐵桿粉們來品鑑高低。

▋地址：古田二路與古詞路路口

凌晨就開始排隊的曹祥泰

「芝麻綠豆糕，七了不長包！」是武漢伢從小就會唱的童謠，武漢每年一到端午節，曹祥泰屋裡的綠豆糕是有錢都不一定能買到的稀罕貨。

土土的外表，傳統的味道。每年端午節前，為了這包綠豆糕，有的人早上4點鐘就來排隊，有的一買就是幾十包。每年節前的時候，一天就能賣30000多斤。40多個工人都忙不贏。

▋地址：司門口解放路409號

紅出一元路的怪味燒餅

眼看著這家店一點點的變成了網紅，有點感動，有些自豪，十六中的學生應該都有這種感受。現在已經是3塊錢一個了，最喜歡看著剛出爐的燒餅切開的一瞬間，薄薄脆脆的燒餅被切成小塊，撒上白糖，甜鹹微辣的熟悉的味道就在眼前了。

▋地址：一元路4號

鮮遍武昌城的李記鮮魚糊湯粉

據說是武昌最好吃的糊湯粉，沒有之一，湯完全沒有感覺腥味，泡上它家自產自銷的油條絕了。因為油條面少，炸得比較枯，很脆，泡起來很容易入汁， 門口一排高低板凳，坐在馬路邊吃也是一景了。

▋地址：大成路19號

從武鍋廠到靜安路的老豆皮

武鍋拆遷過後，這家豆皮便搬到了現在地方，十幾年的老街坊們吃慣了這碗豆皮，從武鍋一路追隨到靜安路。

每一鍋豆皮老闆都堅持自己動手，不會因為名氣做大了就假手他人。6元一小份有4塊，9元一大份。這裡豆皮的特點是皮子枯脆勁道，能吃到雞蛋的味道，鹹鮮的滷水浸過後，軟化的口感又變得奇妙起來。

▋地址：靜安路鐵路局對面

礄口一霸黃恆記牛肉粉

武漢的牛肉粉店多，但是正宗漢味地道的越來越少，武漢人最好那一口老礄口味的牛肉粉，黃恆記就是代表之一。

延續了老漢口牛肉粉的辣口，紅油非常辣，吃急了會被嗆到。辣油吃淺後，湯頭卻完全不辣，夠味又不會太鹹，會讓你忍不住喝完。

▋地址：古田四路輕軌站旁，解放大道110-10號

承包年夜飯的楊永興黃陂三鮮

炸圓子，寓意著團團圓圓，是每年過年武漢吖的餐桌上必須有的一道菜，雖然不起眼，但不可或缺。據統計，武漢伢一年可以消滅5700多噸肉圓子。

武漢最有名的炸圓子，就是楊永興，只要他的棚子一搭，油鍋一滾，就會引得無數武漢吖就爭相前往買圓子。

▋地址：永興鐵鯰魚新華路店院子內（新華路雪松路口）

在桃花島繞不過的長毛燒烤

不少人來漢陽桃花島的理由，只有一個，吃長毛燒烤。20年前，長毛燒烤只是一個小小的夫妻燒烤攤，做到現在的長毛燒烤城，有二十多個員工，買單的、燒烤的、做煎餃跟三鮮煲的，各司其職，個個動作麻利。

烤鳳爪，先滷的入味，再撒上佐料翻烤，外焦內糯；烤腰子，塊大肉厚，完全吃不出騷味；鐵板蒜蓉茄子，蒜香濃鬱入味......這些都是來了必點的狠菜。

▋地址：麒麟路與桃花街交叉口北200米

帶火一條街的桂萍牛雜

20多年來，在這老舊低矮的平房，支一口裝滿牛肉蘿蔔的大鍋，門口擺上數十張摺疊桌塑料凳，桂萍家的牛雜店，就這樣帶火了這一條街。

軟爛入味的牛筋牛雜、外酥內嫩的牛肉鍋貼、還有香酥可口的春卷跟藕圓子，都是桂萍家的招牌。每天都有來自三鎮的吃貨慕名前來，嘗這一口地道的老武漢宵夜滋味。

▋地址：長堤街大排檔麻木老地方旁

味道最霸道的嚴氏重油燒麥

武漢人喜歡吃燒麥，尤其是對嚴氏最甚，他們家開在哪裡，都總是最受歡迎。但味道最霸道的一家嚴氏燒麥，還是當屬礄口路的這家。

同樣都是油潤稀滑的糯米，卻唯獨只有這一家燒麥的那股胡椒味，能滲透到武漢人味蕾的最深處。

▋地址：中山大道18號(中山醫院旁)

熱乾麵界的勞模龐記

龐記熱乾麵的口味是否與其名聲符合？我想是符合的。最起碼，一年三百六十五天，一天24小時，無論你什麼時候去，都能在那裡吃到一碗口味八分以上的熱乾麵。

他家的熱乾麵與別處不同，歸納起來其實就是：無滷水 清真。面看相上寡得很，但是拌第一筷子就能聞到芝麻香。黃白芝麻醬是用香油拌開的，吃一口，口腔裡滿滿都是均勻實誠的香氣。

▋地址：一元路漢景村1號

取代精武路鴨脖人氣的遊記煎包

昔日的精武路鴨脖一條街已經沒落，但在精武路對面天橋旁的這家遊記煎包仍舊門庭若市，每晚都排著長隊，成了有關老武漢精武鴨脖記憶的最後一縷思緒。

現包現做，晚上9點半第一鍋熱氣騰騰的生煎包就會滋滋出鍋。包子皮又拋又軟，肉餡是粉粉嫩嫩的很鮮美，一口一個，辣醬還有鹹和甜兩種選擇。

▋地址：精武路對面天橋旁

有姜粉之稱的全明牛肉粉

武漢的牛肉粉，吃遍三鎮也無非是甜口、鹹口、辣口三大類，古田人卻默默獨享了這碗全武漢獨一家的「姜粉」。

姜粉的牛肉湯底別有辛密，鮮辣的老薑經過長時間熬製，煮至不留丁點姜身影末。待到姜化湯粉落肚，食客的舌頭突然被姜味辣得一驚，才明白老闆的一番折騰只是為了這一口姜的清香辣氣。

▋地址：古田一路田文側路，羅家墩新寓東門旁

100年歷史的周記豆皮大王

周家三代人都是靠做豆皮營生，算上周老闆自己開店那30多年，周記豆皮已經開了100年。連攤豆皮的工具都是蚌殼，這是最傳統的攤豆皮工具。

周記最有特色的是肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武漢獨此一家。

老闆用料捨得，一鍋只做4份豆皮，打4個蛋，相當於一份豆皮一個蛋。三樣豆皮都不是加在臊子裡的滷成品，是直接在鍋裡撒下新鮮嫩肉絲現炒，臊子用的是一整個小花菇，吃到嘴裡味道更鮮。起鍋前再加上剁椒，這絕對是一份武漢風味的豪華早餐。

▋地址：麒麟路與桃花街交叉口

懶得取名字的正宗湯包

近幾年這家小店的美味被走漏了風聲，越來越多的武漢人都慕名而來，古田人吃湯包的難度大大增加，即便中午來也是排長隊，座無虛席。

一籠十粒湯包，師傅手藝精準，從形狀到分量，不差分毫，粒粒盈滿，雪白透亮。亮黃的金湯充盈著大半個湯包，一咬便噴薄而出，肉香濃鬱，回味繞舌一日不散。

▋地址：古田三路輕軌站旁

開在公廁對面依然排長隊的泡蛋苕粉

開在菜市場裡面的新口味泡蛋苕粉，就是傳說中公廁對面的那家火爆的泡蛋苕粉。

去晚了就只能坐在門口的花壇邊上，門口端著碗站著吃的畫面已經屢見不鮮，這家泡蛋苕粉很有武漢風味，有苕粉、玉米粉、土豆粉可以選，配料看似不多但絕對夠味，阿姨很熱情，說來過一次的人她都記得，覺得藕絲太好吃，想加錢加一份，不好意思，沒門。

▋地址：集賢裡92號(近榮西菜場、集賢菜場)

百吃不膩的煥章牛肉粉麵館

煥章牛肉粉麵館是這一帶的老字號，算是伴隨著一代人成長的老店，每天早上排隊最誇張的應該就數他們家吧。

一碗麵從底部翻開，裡面大有內容。他家的牛肉片大肉厚，給的特別大方。湯底鮮濃，很有味，辣椒不是很辣。麵條是很勁道，喜歡的人吃會覺得爽口。

▋地址：仁壽路解放大道376號

獨創油餅包燒麥的趙師傅

說起歷史悠久，這家店也是當仁不讓，1988年就開店的趙師傅夫婦，光算在武漢糧道街開店的歷史，就有十幾年了。

很多的人來這裡，都是衝著油餅包燒麥的，這是他們家的獨創。所以如同一個潛規則，大家在買了票後都會先去排隊買油餅包燒麥，再繞回右邊拿熱乾麵。

▋地址：糧道街139號(近武昌區福利院)

武漢人的火鍋江胖子豬彎彎

豬彎彎藕湯搭配牛雜紅油鍋，是屬於武漢人自己的火鍋。鴛鴦鍋是老規矩。而豬彎彎藕湯鍋底是永遠的癩子，豬骨熬得鬆軟入味，空口白手地吮吸，肥美的肉筋子瞬間都到了嘴裡，嚼得滿嘴肉香盈盈。

有了癩子的搭配，鍋的另一邊放什麼都好吃。筍子牛肉鍋底是人氣搭配，紅油辣湯燉煮出的牛肉湯，鮮辣鹹葷，筍子入味，爽口解膩。蝦子、鴨子、螃蟹、牛蛙、魚喬鍋底則都是為了迎合現在人吃叼了的嘴。

▋地址：古田東方花城小區門口

老漢味的八斤生煎

在大智路一處不起眼的路邊，行人電動車艱難穿行，擁擠而狹窄。巷子口的過道便是操作間，八斤生煎就在這樣簡陋的環境下做了近30年，每天都能吸引吃貨絡繹不絕而來，耐心有序地乖乖排隊。

畢竟算是老店，吃起來是很地道的漢味生煎，沒有噴湧的湯汁倒讓人踏實的吃到鮮美的肉餡，更完美的感受到酥脆焦香的底板。

▋地址：大智路地鐵站E1和E2出口之間，我愛我家門口

難得一遇的百步亭菜市場油香

油香在武漢是瀕臨絕跡的過早，百步亭菜市場裡還倖存了一家。這家油香的招牌不經常出現，掛出來才有的賣。上了年紀的爹爹婆婆，看見這兩個字簡直是走不動路。「

慢火炸油香，兩面都發亮。」炸油香是個很費功夫的事，炸好一鍋需要大概25分鐘。油香表皮容易炸焦，一般都要請年長的、有經驗的人來掌鍋。流心的糖桂花，甜糯糯的米麵兒，一口下去了不得，嘴裡全是蜜糖似的。

▋地址：百步亭花園路菜市場

每天限量80隻的秘制滷牛蛙

漢陽橋機路上有家秘制滷牛蛙的小推車，許多人就衝著她家的牛蛙專程開車來一趟，但她依然保持每天80隻的限量供應，賣完就沒了。

牛蛙10塊一隻，個頭蠻大，肉質特別細嫩，放進滾燙的滷水裡蓋蓋燜煮大約一兩分鐘，煮透了就出鍋，澆上撲鼻香氣的辣椒油，辣味和滷味結合得融洽，滋味分出了層次帶來回味。

▋地址：漢陽橋機路

兒時味道的老風味燒餅

從前武漢街上隨處可見的燒餅攤，不知不覺就被荊州鍋盔取代，老味道的武漢燒餅幾近絕跡。味道十幾年如一日的老風味燒餅，在如今便顯得彌足珍貴。

剛出爐的燒餅很誘人，芝麻與麵粉通過熱力散發出最樸實迷人的香氣。敦實的一張燒餅，厚軟的韌性讓簡單的吃多變得需要更多的咬合力。吃進嘴裡又幹又不夠綿軟，卻越嚼越香，無窮的回味讓唇齒復而生津。

▋地址：顯正街群建路小學門口(藍月亮文具店旁)

鬧市老裡弄藏著的經典抄手

六也抄手的名字來源於此地地名，江漢村又叫六也村，沒有店面，就是個小攤位，在以太咖啡的院子裡，咖啡老闆去了外地，院子裡如今是過早的熱鬧氣象。抄手、腸粉、糊湯粉、熱乾麵、油條、黑芝麻糊……誰能想到老裡弄裡還有這樣標緻的美食~

抄手是必須點的，大大的個兒皮薄肉鮮，湯底的小蝦米才是神來之筆，加上辣椒和醋，一口氣吃完不帶停頓的。旁邊的腸粉也忍不住來一份，雖然沒有擺盤和好看的餐具，吃下去絕對秒殺一眾茶餐廳。

▋地址：江漢路步行街鄱陽街入口進去右手邊江漢村內

熬煮20年的老楊家鮮魚糊湯粉

Q彈的細粉拌上楊師傅熬了一晚才熬出來的鮮魚湯糊，撒上嫩綠的小蔥，透白的蝦皮、大頭菜。一碗湖湯粉一根油條，一定要攪拌均勻後拌上油條。

脆脆的油條配上魚鮮胡辣的糊湯，一口脆爽一口胡辣一口鮮美，南京路的早晨便開始了。

▋地址：南京路吳家花園旁

老社區裡的花子牛肉粉

花子牛肉粉，無牌無店面，位置其實在解放大道西馬路聯合村居民樓下。繞進巷子裡，一路問過來，乍然看到老社區樓下的紅布棚子，聞到那牛肉的香味，什麼抱怨都沒了。

簡單的塑料棚下，街坊一碗過早吃得投入。13塊一碗牛肉粉，牛肉軟爛滑舌，香菇、瘦肉巧妙搭配，顏色誘人，味道重口鹹香。

▋地址：在解放大道西馬路聯合村居民樓下

專供下酒的黃氏面窩

黃氏面窩開了20多年的小推車攤子，炸出來的面窩不是為了供應過早，而是專門下酒的。到了傍晚，老闆才會慢悠悠地推著小車出現。每天一桶面，炸完就走人，下雨天不出攤，看來在武漢吃個面窩也是要講緣分的。

主賣3種面窩，傳統面窩、蘿蔔絲餃子和飛碟面窩。其中，飛碟面窩就是下酒的好菜。炸得酥脆形似飛碟，武漢話通俗說就是面窩片片。在高溫中完全被喚醒的蔥姜芝麻，拿著下酒真的是再好不過了。

▋地址：前進五路水塔街社區2號門門口

學生時代最愛的武勝路鐵板燒

武勝路鐵板燒本就沒名字，只是一個學生伢口口相傳的好吃小攤，為了傳頌方便，大家便才以地理位置給它冠了姓名。

從1998年到現在，武勝路鐵板燒已經是第20個年頭了。當年，婆婆找人做了一個小推車，幾個桌椅板凳，就這樣，鐵板燒就做了起來。年近60的婆婆，手藝依舊嫻熟。兩把小鏟子，無論葷、素、粉、面，撒上各種調料，滋啦滋啦一會的功夫，一份誘人的鐵板燒就燒好了。

▋地址：中山大道和崇仁路交匯路口的一條不知名的小巷子

每天用微信通知營業的香辣牛雜

這家牛雜的老闆很個性，會在微信上通知今天是否營業。雖然店名叫「香辣牛雜」，其實是賣粉面的，小店布置非常「簡約」，只在晚上營業，只有附近的人才知道這家美味。

牛雜粉14元一碗，一上來就能看到，湯頭清亮，入口果然不油膩，不會有厚重感，辣而不嗆，屬於鮮辣口感，牛肉牛肚特別軟爛，蘿蔔都快入口即化。這個味道很像記憶中小時候吃到的牛肉粉，那時還沒有受到四川、湖南粉面的影響，湯頭不重口，更注重原汁原味。

▋地址：和平大道餘家頭車站附近家居市場，棉紡社區附近（附近正在打圍，客導航到家居市場附近，步行過去。）

老闆晚上要打牌

所以中午營業的祥彪燒烤

中午才營業的祥彪燒烤，改變了一批武漢伢吃燒烤的生物鐘。（據說是因為老闆晚上要打麻將）與眾不同的是，別家的電烤爐一般都是發熱管，祥彪家的爐子是紅外線的電熱板，烤出來的肉串受熱均勻，能讓調料更入味。

1988年祥彪北上京城，於東來順學習燒烤後回漢重新調整口味，蒼蠅小店，對食物的態度卻很講究。菜品只9種，每一樣都很好吃，沒有雷區，有一種和全武漢任何燒烤都不一樣的味道，可以放心的盡情享用。（中午沒時間來吃的，可以晚上去苗慄路吃小鬍子燒烤，這家親戚開的，師出同門，味道相差無二）

▋地址：北湖正街

會跳舞的阿斌三鮮豆皮

煤火大灶，龐然巨鍋，阿斌不聲不響地製造豆皮。不得不承認，阿斌做豆皮的時候，很有魅力。數斤重的鐵鍋在阿斌手裡靈活的翻動著，紅色的火舌偶爾從大鐵爐子裡高高竄出，直卷到招牌上，日積月累，那一層菸灰就是阿斌的「勳章」。

街坊提醒我們看阿斌家的「舞步」，凡是看到這個畫面的人都會由衷讚嘆。所有的顧客都被阿斌的表演吸引住了，排著長隊也不急不躁，甚至味道都不再那麼重要。焦黃酥脆的蛋皮包裹著油潤飽滿的糯米，出鍋的一瞬間，排在隊伍前面的人忍不住吞了口口水。

▋地址水陸街(水陸街與復興路交叉口)：

漢口少有的甜口鄭記牛肉麵

鄭記牛肉麵是漢口少有的甜口，湯底香辣回甘。牛肉滷得徹底，十足的嚼勁堪比牛肉乾般回味無窮。吃他們家的牛肉麵油餅是標配，要趁熱泡進麵湯裡才最過癮。

▋地址：吉慶街與匯通路交匯處(近匯通路)

中午排隊的無名燒烤攤

變成了我家營養美食

這家就是曾經在長江委酒寶蕩小區門口中午擺攤的無名燒烤，現在搬到了九萬方那邊去了，叫我家營養美食，還是只有中午營業。

吃貨們也都跟著過來了，每天中午就排隊滿了人，下午1點左右婆婆推車過來，從1號桌開始烤。備好的食材不多，全部的5種烤串：腰子、脆骨、筋子、肉、火腿腸。

沒有菜單、沒有空調、沒有Wifi。拿到肉串的都迫不及待得在太陽下就開吃了，邊吃邊等著看能不能再來幾串。所有的種類都是2元一串，老闆也不去記誰拿了多少串，最後看籤字對總帳，總不會有什麼差錯。

▋地址：江大路37附13號

有水陸街過早癩子之稱的老味面窩

水陸街上有一家門面小到很容易就被忽略的面窩店，每天早上都會有許多人邊端著一碗粉邊排隊，眼巴巴望著鍋裡的面窩。一到手就咬上一大口，外皮酥脆裡層鬆軟，確實是小時候老味道。

▋地址：紫陽水陸街水陸小區北3門

用行軍鍋滷製的龍班長蹄髈大王

名聲遠播的龍班長蹄髈大王，每天店內大概能賣出100個蹄髈，下午5點多鐘就賣完了。

肉質醬香，爛而脫骨，十分入味。據說店裡蹄髈好吃的辛密在於那口祖傳的鐵鍋，是老闆家裡祖輩，在戰爭年代的軍隊裡當炊事兵用的，也正是那位龍班長將這門手藝和鐵鍋傳給後人，飄香至今。

▋地址：水陸街復興路小學對面

老闆很拽的曾記大腰子燒烤

鼎鼎有名的苗慄路大腰子，就是這家了，人氣很旺，排隊是必須的。

腰子一塊非常大，卻嫩得出奇，炙烤得十分均勻，每一口的口感都好。店裡還有肉筋，每天限量，還有脆骨、雞爪等。吃貨們都反映老闆比較拽，不過為了這口大家還是忍不住去。

▋地址：苗慄路香港路口

自己動手豐衣足食的二嫂串串

拽了十幾年的二嫂家沒有什麼服務可言。除了上菜外一切需自己動手，啤酒飲料、碗筷、捲紙和杯子，需要什麼就自己拿，應了牆上那句話：自動動手，豐衣足食。

串串一盆端上來，把串串泡在湯汁裡，就可以開吃了。串串的味道很辣，一開始吃大家就都變安靜了，一串接一串，不知不覺就滿頭大汗。牛骨頭也是必點，大塊牛骨頭，好吃的精華都吮吸到唇舌之間流轉，幸福得人要昏厥了。

▋地址：三陽路天德裡路麟趾小區

沌口一霸辣王燒烤

沌陽大道的燒烤一霸，這條燒烤街以辣王打頭，肉味肆意飄香，相機掃一圈，對比之下顧客幾乎全是它家的，辣王燒烤一枝獨秀。坐在戶外吹著自然風吃烤串，才夠味，通常七點就沒空席了。

辣和平價是辣王燒烤的兩大特色，以前他們叫平價燒烤，次序一改，換做「辣王」後，生意更火爆。烤雞爪撐起了辣王的半邊天，滷過的雞爪烤過後，外焦裡酥，咬一口，雞爪的嫩肉散落在嘴裡，滷香味早已滲透入雞爪裡，複合味十足，入口即化。每天都要賣幾千串。

▋地址：地鐵三號線沌陽大道站車輪廣場

自己撒孜然粉的五五二生燙

這家生燙的特色是自己加孜然粉和花椒粉。先燙好粉麵粉，選擇有6種，還可以搭配豆棍等配菜一起，有種在吃麻辣燙的越界刺激感。最後蓋上剛剛燙熟粉嫩鮮滑的牛肉，按自己喜好加上孜然粉和花椒粉，便成了。

總體來說，這家生燙的形式，給了食客很多自由發揮的空間，武漢人便把一碗粉的重口發揮到了極致，非常好吃。

▋地址：三眼橋路552終點站，發展大道和三眼橋的交匯口

以上這些好吃的武漢地道美食，

你覺得誰最夠味上《舌尖》？

抑或你覺得還有比這50家更能好吃的店，

可以在留言區推薦給大家。