汕頭十大老字號美食（搭高鐵吃遍汕頭）
2023-05-20 23:35:12 3
汕頭，位於廣東省東部，韓江三角洲南端，「大珠三角」和「泛珠三角」經濟圈的重要節點，是中國南方重要港口城市、沿海開放城市和著名僑鄉，是粵東、贛南、閩西南一帶的重要交通樞紐、進出口岸和商品集散地，是閩南金三角、珠三角和海峽西岸經濟帶的重要連接點，擁有亞太地緣門戶的獨特區位優勢。素有「嶺東門戶、華南要衝」、「海濱鄒魯、美食之鄉」的美稱。除了廈門，廈深高鐵上還有超多好去處！汕頭就是其中一站。
不到兩個半小時就可以從深圳直達，超方便！而提到汕頭，最棒的就是各種美食小吃，尤其是隱藏在街頭巷尾的民間美食。一起尋找老汕頭的那些風味美食，小夥伴組團走起~
1【福合埕牛肉丸】——像花兒一樣的牛肉
潮汕近海盛產海鮮，到汕頭必吃海鮮大排檔。各種魚蝦貝類十分新鮮，蒸炸煎煮做法多樣。阿鴻海鮮小炒是潮菜名人張新民推薦的一家店，很多人都是慕名而去，店鋪地方環境一般般，但是還算好找。各式菜式料肥味鮮，推薦蠔珠、炸蝦仔、豆醬焗蟹、豉油鵝腸、沙茶醬炒牛肉、炒花甲、蚵仔煎等。
人均：100元起
地址：汕頭市金平區福合埕食街
3.【建業酒家】——有品質有創新的潮菜
汕頭本地人推薦的傳統精緻潮汕菜店，出品確實不錯，服務員會根據吃飯的人數推薦合適的菜品。二十年的老店，二十年的手藝，滷水、海鮮做得自然不在話下，換米魚，鵝肝口感也不錯，欣喜的是，菜式新奇不守舊，強烈推薦羔燒臘腸芋，這道菜式好玩又好吃，有去他家的小夥伴可以試一試哦。
人均：128元
地址：汕頭市龍湖區鳳凰山路10號首層
4.【老姿娘粿汁】——酒香不怕巷子深
其實這家粿汁店沒有店名，之所以叫這個名字，是因為掌勺的店主是位「老姿娘」（潮汕話老太太的意思）。店鋪的地址還十分隱秘，在一片老式住宅區的一層，店門口就是摩託車停車場。這家的粿汁是粿條狀的，滷味澆頭是重頭戲，五花腩是先用高壓鍋壓去油再滷，香而不膩，滷大腸、滷蛋、滷豆幹、滷臘腸，疊得滿滿一碗，吃起來好滿足。是鹹味的滷香，與潮州甜滷水不同，價格也相當實惠，值得一試哦。
人均：30元以下
地址：汕頭市龍湖區長平路
5.【丘淑英西天巷蠔烙】——一烙半世紀
來到在這家店，你不僅能品嘗到外脆裡嫩的蠔烙，還能親身體會深深的人情味和歷史感。烙蠔烙的丘阿嬤是從1960年就在這條窄窄的西天巷開始經營到現在，一站就是50多年。如今丘阿嬤年歲較高，事前準備工作是由兒媳婦代勞，萬事俱備後老奶奶再親自上陣掌勺。蠔烙一般按人數多寡分大小盤，因鮮蠔本身就不便宜，所以價格也比一般小吃要貴一些。
人均：27元
地址：汕頭市金平區華山南路(近長平路)
6.【愛西乾麵】——撈了80多年的一碗麵
一碗乾麵，一撈就一個世紀。看起來樸素簡單的一碗麵，做工卻一點都不簡單不馬虎。自家手工面韌滑彈牙，碗底加入秘制滷汁及芝麻醬，面上疊放幾片自製滷肉。濃稠的芝麻醬包裹住筋道的麵條，還能嚼出小麥香，再搭配上一碗酸菜肉餅豬雜湯，確實是很美味。當然價格也不比普通面便宜哦。
人均：18元
地址：汕頭市金平區國平路1號（外馬路店），汕頭市龍湖區海濱路（海濱路店）
7.【老媽宮粽球】——聯合國開會的粽子
老媽宮粽球是傳統的潮汕傳統小吃，與粽子相仿，可以在粽球內放入自己喜歡的口味的配食，如：臘腸，香菇，豆沙，慄子等。這家的粽球配料十分豐富。他家的雙烹粽球最有特色，值得一試。粽球是用竹葉、鹹草包裹紮成六角球形，放進鍋內煮熟。食用時解開竹葉，粽球看起來有稜有角、晶瑩潤滑，嘗起來甘甜香鹹，味道很特別哦。
人均：10元
地址：汕頭市金平區新關街5-7號(近媽祖宮斜對面巷)（新關街店）
8.【田記豬血湯】——平常卻用心的美味
老闆田大哥是一位象棋高級教練，除了經營自家的豬血湯之外，他還任象棋教學和品茶，每一碗豬血湯都做得十分專注，一心把每一碗豬血湯做好供顧客品嘗。豬血湯中的豬血有韌性，不會鬆散軟綿綿，口感極佳。早上能夠吃到這麼一碗好吃的豬血湯，心情也變得十分愉悅。豬血湯料足價格公道，贊~
人均：6元
地址：汕頭市金平區平東一街
9.【老牌福合溝無米粿甜湯粿品店】——糖水最消暑
店的名字巨長，主營是潮汕各式糖水和無米粿、鱟粿。每款糖水臨上桌還會再給你加點亞塔子和柿餅條。冷熱可選，夏天午後最好來碗冰糖水，清潤解暑，甜在心頭。推薦他家的五果湯，固定搭配性價比高，有白果、蓮子、綠豆瓣、銀耳和姜薯五種配料。無米粿也可試試。
人均：15元
地址：汕頭市金平區福平路20號之1店
10.【飄香小食店】——潮汕名小吃薈萃
飄香小食店是汕頭在二十世紀五六十年代公私合營時由多家小食攤檔合併而成的綜合性小食店。其特色在於，只在一家店就能吃到多種潮汕名小吃。其蝦米筍粿和桃粿曾評為全國名小吃。推薦鼠殼粿（甜芋泥餡兒的）和拼盤，店裡免費的自助單叢濃茶味道尚可夠解膩，可以嘗一嘗哦。
人均：25元
地址：汕頭市金平區國平路39號
11.【糖蔥薄餅】——童年記憶
糖蔥是一種已快絕跡的潮汕小吃，是由一層圓形的薄餅皮包住裡面的長條狀的糖蔥的，形狀是跟名字很相符的。糖蔥是長條狀，中間有許多通孔，像是多個蔥孔並排粘在一起，合格的糖蔥必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔。顏色雪白，所以叫糖蔥。而薄餅皮是在一爐上烙熟的，也是白色的，很薄的一張圓餅。糖蔥撒上芝麻，用薄餅包起來，就可以吃了。
溫馨提示：糖蔥現在已經是一種可遇而不可求的小吃了，一般都是老阿伯推著自行車在街邊叫賣，沒有固定價格，也沒有固定攤位，一般價格都比較實惠，所以有遇到的小夥伴一定要買來嘗一下哦！
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