湖州本地特產有哪些（美食特產推薦浙江省湖州特產）

2023-05-20 22:06:50

一、新市羊肉

新市羊肉是浙江省湖州市德清縣新市鎮的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特別是近幾年來，羊肉更成了新市古鎮的一張美食名片。

新市羊肉

二、鍾管老鴨煲「老鴨煲」特色菜選用產自東千村3年以上老鴨為原料，用火腿、鹹蹄、竹葉為輔料精心烹製而成，味美價廉，具有養生健胃的功效，深受江、浙、滬等地朋友的青睞。

鍾管老鴨煲

三、方便糯米藕

風格獨特，口感俱佳。

方便糯米藕

四、長興爆鱔絲

長興爆鱔絲雉城名菜。長興爆鱔絲色、香、味俱佳，遠近聞名。

長興爆鱔絲

五、洗沙羊尾

洗沙羊尾因形似圓壞，肥糯如羊尾，故名。採用上好板油薄片包卷洗沙加幹糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內裡板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊餚。

洗沙羊尾

六、毛筍乾燒肉

本品屬純天然食品，採用浙江安吉天目山優質野生毛筍，切片或絲與肉、蔬菜做成葷菜。嚴格按傳統方法精製而成，營養豐富，又是高纖維的山珍蔬菜，味道鮮美。

毛筍乾燒肉

七、湖羊肉

湖羊產於沿太湖周圍及臨近地區。源於北方蒙古羊，南宋時期隨北方移民南下帶入太湖地區飼養、繁衍。湖羊屬於羔羊品種，個體小。湖羊肉肥而不膩、細嫩爽口，下火鍋最佳。

湖羊肉

八、南潯雙交面

由於經過多道加工，所制麵條比一般麵條細、韌、爽、滑

南潯雙交面