豆角燴菜的做法大全（很不錯的一道家庭美食）

2023-05-21 05:26:55 1

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今天要給大家推薦一道好吃的蝦仁燴扁豆角！

曾經在一個綜藝節目上，看見某一位女明星說沒有人給她剝蝦，她就不吃蝦。

當時看了過後，只是一笑了之！怎麼會有人既喜歡吃蝦，卻又不剝蝦的。那不是自相矛盾嗎？

既然不願意剝蝦，那肯定就是不愛吃蝦，這個邏輯才通順嘛！

往往有時候，現實就是在啪啪打臉！

曾幾何時，我一直認為整個家裡就只有我自己喜歡吃蝦，每次的蝦基本上都是我自己一個人吃！

後來我慢慢發現，只要我把蝦剝成蝦仁，總有一個人在默默地跟我搶著吃。後來忍不住把話題捅破了，老公才承認他愛吃，卻不愛剝蝦。

原來真的是家家都有可能有這麼一個奇葩的存在！

話不多說，下面就給大家分享一道用蝦仁和扁豆角一起製作的菜餚，不但味道鮮美，而且顏值也很高，看著就非常有食慾。

如果你也喜歡這道菜的做法可以收藏起來，歡迎關注！

【蝦仁燴扁豆角】

所需材料：大蝦，扁豆角，生薑，大蒜，大蔥，食用油，澱粉，蠔油，胡椒粉，食鹽

製作方法如下：

1.先準備一些新鮮的大蝦和適量的扁豆角。

2.把大蝦剝成蝦仁，然後把蝦線挑出來，最後用清水洗乾淨蝦仁表面的黏液，再把水分瀝乾；扁豆角去掉兩邊的老筋，然後洗乾淨並且切成菱形塊。

3.燒一鍋熱水，然後往鍋中放入少許的食用油以及食鹽，倒入切好的扁豆用水煮一會。將扁豆煮熟之後再撈出來。

4.準備一些生薑、大蔥、大蒜，全部都切成碎末備用，另外再準備適量的澱粉。

5.準備一隻炒鍋，先在鍋中倒入適量的食用油，然後放入蔥、姜、蒜炒出香味，最後放入蝦仁一同煸炒。

6.將蝦仁炒至變色並且捲縮之後，下入煮好的扁豆角，然後往鍋中注入適量的清水，再加入一些蠔油、胡椒粉、食鹽，開大火將湯汁燒開。

7.用清水將澱粉調成水澱粉，然後等到鍋中湯快要燒乾的時候，加入調好的澱粉水勾芡。

8.勾芡之後稍微再煮一下，隨後將食物盛出裝盤即可。

一道鮮美可口的蝦仁燴扁豆角，完成！

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