油煎塘蝨魚的做法大全（蒜子酣魚塘蝨這樣做也太好吃了吧）
2023-05-21 05:41:46
酣魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產後食療滋補的必選食物。所有無鱗魚我都非常喜歡，今天用蒜子燜燒，蒜香汁濃。
By 公仔思樂冰
用料
酣魚 2條料酒、鹽、油 醃酣魚蒜 1頭姜 1塊醬油、糖 酣魚調味水澱粉 收汁水 半碗做法步驟
1、酣魚洗乾淨斬件用油、鹽、料酒醃二十分鐘
2、蒜、姜處理好
3、鍋裡熱油，放入蒜、姜爆香
4、將醃好的酣魚倒在蒜子上
5、放入半碗水、醬油
6、蓋上蓋子燜十分鐘
7、十分鐘後開蓋，放入糖調味
8、倒入水澱粉
9、翻炒均勻即可
10、蒜香四溢
11、肉爽滑，味腴美，蛋白質豐富
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