紅燒鮁魚的最簡單的做法大全（紅燒鮁魚的做法）

2023-05-20 19:06:58 1

康康1818，2015-02-21

去超市買菜，本來沒打算要買魚的，因為做魚的手藝不大行。可是看到這個非常鮮嫩個頭又不是很大的鮁魚後有點動心了，於是就買了四條回來，雖然做出來的樣子不好看，但還是被我和老公一頓飯給消滅掉了，證明我做的味道還是可以的。呵呵

1. 鮁魚清洗去掉內臟等雜質表面劃口

2. 加料酒、薑絲、鹽醃製10分鐘

3. 鍋中倒油燒熱放入鮁魚煎制，煎至表面焦黃盛出

4. 另起鍋倒少許油蔥姜熗鍋

5. 倒入老抽、、加鹽、糖適量水

6. 然後放入煎制過的鮁魚

7. 燉至湯汁基本收幹

8. 放入少許香菜即可出鍋

小貼士：鮁魚先煎制再燉口感會好些。