奶凍美食教程（清涼解暑又好吃的奶凍）

2023-05-21 02:51:20 2

雖然這幾天還是有些冷冷的，但馬上就要到夏天了，一直就想吃點清涼的東西。於是就想起了做奶凍，材料簡單，步驟簡單，而且味道還超讚！口感有點類似於布丁和果凍。奶凍，又名blancmange，是一種很家常的甜品。有多種製作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。如果家裡有多餘的鮮奶消耗不完的也可以拿來做奶凍哦！

By 柳槿

用料

做法步驟

1、牛奶、糖、淡奶油、甜頭菜根粉煮至微開，然後加入泡軟的吉利丁片，徹底混合均勻即可

2、用網篩過濾一下，倒入到一個大碗中備用！

3、我是用冰棍模具來做裝液體的，當然你可以用其他東西來裝也可以，我們先將液體倒入一點點，鋪滿模具底部即可

4、然後在插上棍子，接著再倒滿即可！（這樣做是為了防止液體漏出來。先用冰棍模具堵著洞口）

5、全部弄好後，送入冰箱冷藏過夜，第二天早上就可以脫模品嘗啦！是不是很簡單？

6、成品

7、咬開的樣子～

小貼士

配方裡用了甜頭菜根粉，家裡沒有的小夥伴們可以不加，這個菜根粉的作用就是為了讓奶凍顏色好看點而已，不加的話口感上沒有什麼變化。其實也可以加可可粉，抹茶粉等等，那樣的話就是可可口味和抹茶口味的了～

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