韭黃炒什麼好吃又簡單(韭黃炒什麼好吃)
2023-04-29 15:07:22
韭黃炒什麼好吃呢?韭黃其實可以炒的東西很多,比如肉絲,雞蛋,香乾等等,做出來都非常下飯。
除了這些,我還喜歡加海兔一起炒著吃,在擁有脆嫩口感的同時,又多出了一絲鮮美,味道與口感並存,一起來看看怎麼做的吧!
用料:
海兔,韭黃,生薑,青椒絲,料酒,鹽 ,油。
做法:
抽掉海兔裡面的軟骨,撕掉海兔的皮,剝開肚子。把海兔清洗乾淨,用刀將海兔切成小段。
去掉韭黃的爛葉,用水清洗乾淨,切成4公分左右長的小段。
鍋內倒入一點點油,放入薑絲炒香。隨後倒入切好的海兔,翻炒至海兔變色。
加少許料酒去腥,把炒好的海兔先盛出來。(如果您不喜歡炒的,可以把海兔先用水焯一下。)
鍋內倒油,將油燒熱一些,倒入切好的韭黃和青椒絲,翻炒均勻。
炒到韭黃變塌,加入適量的鹽調味。
將炒好的海兔一同倒入鍋內,翻炒均勻即可出鍋。
這道韭黃炒海兔就做好了,口感脆嫩脆嫩的,味道非常的鮮美,是一道非常下飯的快手菜,喜歡的朋友快試試吧!
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