千葉豆腐怎麼做最好吃(千葉豆腐到底是不是豆腐)
2023-04-29 08:14:20
乾鍋豆腐是以千葉豆腐為主要食材,搭配洋蔥,青椒等配料製作而成,口感香辣美味又開胃。最適合春季乾燥沒有胃口的季節。最近一段時間不管是由於疫情的原因,我們不但要做好防護,同時還需要營養均勻保持我們的健康。
其實很多人都喜歡吃乾鍋千葉豆腐,香辣美味,好吃又營養。但是很多朋友們都說又都說千葉豆腐不是豆腐。其實千葉豆腐主要材料是大豆和澱粉,經過複雜的工藝製作而成的,千葉豆腐中的營養成分比豆腐中少很多,並不算是豆腐,只是一種豆製品。
今天在這裡與大家分享乾鍋千葉豆腐的做法,掌握2點小技巧,千葉豆腐不碎不粘鍋,香辣美味,非常的好吃又好看。
——【乾鍋千葉豆腐】——
【食材】:千葉豆腐,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,蒜,蔥,幹辣椒,白芝麻
【調料】:豆瓣醬,鹽,生抽,老抽,十三香,白糖
【具體製作步驟】:
第一:準備兩塊千葉豆腐,首先從中間給它切開,將豆腐切成片,切半釐米左右,切好盛入盤中備用
第二:準備青紅辣椒,去頭去籽切成塊;準備洋蔥切成絲,盛入乾鍋中,將洋蔥抓散備用;準備個大蔥切成片;大蒜切成片;再準備兩個幹辣椒
第三:不粘鍋裡面倒入油,油熱倒入千葉豆腐,將豆腐炒至微卷膨脹起來就可以了
第四:另起鍋倒入油,油熱放入蔥蒜幹辣椒,炒香之後放入一勺豆瓣醬,放入豆腐,快速翻炒均勻
第五:下面開始調味,放入生抽,一點老抽,一勺鹽,少量十三香,放點白糖提鮮,翻炒均勻放入青紅辣椒,最後出鍋前撒入白芝麻,翻炒均勻就可以出鍋了
將千葉豆腐放入洋蔥上,好了今天的乾鍋千頁豆腐就做好了,看著非常有食慾,喜歡的朋友可以在家裡試著做一下
【乾鍋千葉豆腐之「烹飪小技巧」】:
1)炒千葉豆腐最好用不粘鍋,平常的鐵鍋特別容易粘,做出來的豆腐塊破碎不完整
2)做乾鍋千葉豆腐用大火快速爆炒,這樣炒出來的非常好吃又入味
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