魚腥草煲湯的正確做法（魚腥草煲湯的做法很簡單）

2023-04-29 09:14:27 1

對於魚腥草，在農村生活過的人都不會陌生。

魚腥草是可以食用的，在味道上面還算不錯。特別是用魚腥草煲湯，湯的味道變得更好喝了。

今天，我們主要來講講魚腥草煲湯的做法，也許有些人知道魚腥草煲湯很不錯，但不知道魚腥草煲湯的做法。

魚腥草煲湯

一、清洗魚腥草

剛買來的魚腥草並不是很乾淨，需要進行清洗。

而且，魚腥草的根須有點難洗，想要徹底洗乾淨的話，就需要來回不停的搓幾次，這樣才能把泥和肉眼可見的「垃圾」清洗乾淨。

清洗魚腥草

同時，也要把葉子摘掉，魚腥草主要的功效都在它的根須當中，所以葉子並不是最重要的部分。不過，你不想浪費葉子，也可以把葉子先放著備用，是一個不錯的方案。

總之，根須是重點清洗的，儘量不要混淆了。

二、魚腥草煲湯的材料準備

1.要用魚腥草煲湯，肯定少不了肉類。一般常見的有瘦豬肉、雞肉和鴨肉，選擇什麼樣的肉類，要看自己的喜好，在這裡選的是雞肉。

新鮮的雞肉

2.先把雞肉切成自己心目中想的形狀，多大的話可以根據自己的需求，一般來說，最好是切成片兒和絲兒，這樣容易入口，對於老人和孩子來說，味道更佳。

3.同時，加一些調味料，比如說鹽、生抽等，這樣可以讓味道更加濃鬱，口感也會相對好一些。就像我們所做的每一道菜一樣，都需要添加相應的調味品。這些準備好之後，就可以把它放在一邊了。

三、開始煲湯

這一步是最關鍵的一步，也是魚腥草煲湯的最後一步。

1、我們在煲湯的過程中少不了放油，即在放入魚腥草和雞肉之前，先用油把鍋給刷一遍，然後放入雞肉，把雞肉炒至散發香味。

2、接著加入1碗涼水，關於加入多少涼水，要看你的鍋有多大，不過這個跟平常的炒菜一樣，應該問題不大。

3、接著放入這鍋湯的主角之一：魚腥草。放到鍋裡面煮上幾分鐘，魚腥草就會變軟了。接下來看自己的口味如何，進行適當的調整，比如說加點鹽什麼的就可以了，這就是魚腥草煲湯了。

其實，想要用魚腥草煲湯很容易，非常簡單的三個步驟，就能吃到美味的魚腥草湯了。現在正好是夏天到來，用魚腥草煲湯不僅可以解渴，而且也能給味覺很不錯的享受。