砂鍋鯉魚湯怎麼熬才好喝(砂鍋清燉黃顙魚湯)
2023-05-13 13:04:09 1
黃顙魚吃法多種多樣,清燉的原汁原味,保留原有的營養,但往往在烹飪中,一不留神就燉一鍋腥味,只要記住這一點,做魚湯還是燒魚,魚在鍋中放水時千萬不要動,待水燒開.大火燒開後,再用小火燉,這樣燉的湯好吃又營養,家常做法一學就會,製作方法如下:
主料:黃顙魚 白蘿蔔 豆腐 輔助料:生薑 大蒜 料酒 醋 鹽 油 雞精
1:蘿蔔切小片,砂鍋放適量油,把蘿蔔炒至一下,再倒入冷清水,豆腐,魚一塊下鍋中,放點料酒,醋,,扣上鍋蓋大火燒開,注意的是在這過程中水沒燒開就不要攪動.
2:鍋中燒開,加入適量鹽,改至小火慢慢燉,燉到湯汁濃鬱,香氣撲鼻,這樣煲的湯汁好喝
3:燉熟後,放入青大蒜,加點雞精,這道砂鍋黃顙魚湯就做好了,魚肉鮮嫩,配上蘿蔔,豆腐,營養又美味,大冬天燉著吃,真是不錯,而且特別簡單,你學會了嗎,喜歡你也一起來學做美食吧!
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