湖北粉蒸茼蒿正宗做法（粉蒸茼蒿的做法）
2023-05-13 22:26:06 1
非常適合春天食用的菜品，既能促進消化，又能排毒減肥，配上醬汁，瞬間秒盤~
By 尖尖_實驗室
用料
茼蒿 250克細玉米面30克 中筋麵粉20克 鹽1茶匙 米醋1勺 生抽1勺 蒜泥4瓣 油辣子1勺做法步驟
1、茼蒿摘洗乾淨，瀝乾多餘水分
2、對半切開放入稍大的容器
3、加入白面，玉米面，鹽，用手抓勻至每根茼蒿都均勻的裹粘乾粉。
4、取一個蒸籠，鋪上打溼並且擰乾的蒸布
5、將拌好好的茼蒿放進去
6、蒸鍋中燒開水，放入茼蒿。
7、大火蒸8分鐘，關火取出放入盤中即可~
8、調醬汁： 大蒜搗成蒜泥。
9、放入小碗中，加入生抽
10、米醋
11、油辣子~
12、攪拌均勻即可。米醋和生抽的比例是1：1（我吃鹹淡正合適，口重的可以加少許鹽）
13、成品
小貼士
蘸料根據自己口味調就可以啦。不鍋我配方中這個料汁。真的很好吃，瞬間秒盤的節奏~
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