烤蝦最正宗的做法（烤蝦這樣做超級美味）

2023-05-13 11:49:30 2

近來去菜市場買菜，經過海鮮攤總有聽到店家的叫賣聲：蝦大大隻，便宜咯喂！或者說大隻的海蝦便宜啊，一斤30元！等等的叫賣聲，看著大大隻的蝦心裡總是有那麼幾分誘惑，因為小編對蝦有時會過敏，所以很多次都想買又沒了。今天依舊是這樣，逛了幾個海鮮攤，看著大個兒的蝦很是誘惑，最後我在一淡水魚攤停住了腳步，賣家說他的蝦是溪蝦。

我吃河蝦不會過敏，那吃溪蝦應該也不會，雖然個頭沒有海蝦大，但是也是算很大的了，這溪蝦一斤才27元，少幾塊錢。於是我就買了一些回去做了烤蝦吃，今天的烤蝦是用空氣炸鍋烤的，感覺用空氣炸鍋烤出來的蝦肉質香韌，出鍋後刷點醬汁吃著鮮甜香口，很是不錯呢。並且做法還超級簡單，即便是廚房小白也能輕鬆駕馭哦！

【鮮烤醬汁蝦】蝦400克，生抽1勺，蠔油1匙，料酒1茶匙

【製作步驟】

1、準備好材料

2、蝦用小刀去除蝦線，再用剪刀剪去蝦槍蝦須洗淨後放入空氣炸鍋裡

3、啟動空氣炸鍋烤魚的功能鍵

4、烤好後，取一小碗勺入1勺生抽、1匙蠔油和1茶匙料酒攪拌均勻調製成醬汁

5、均勻地在蝦身上刷上醬汁即可

【小貼士】

1、蝦烤之前要去除蝦線，蝦腸很髒的，不能食用

2、蝦槍蝦須也要剪掉，以免吃的時候被刺到

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