怎麼做正宗韓式炒年糕（簡單易做的韓式辣炒年糕）

2023-05-13 10:57:04 4

簡單易做的韓式辣炒年糕，年味十足，好吃到舔盤子

這一年就快要過去了，時間真是太快了，還有幾天的時間就要跟2020年說再見了，這一年最大的收穫就是健康，在這不平凡的一年中，真正的意識到了健康的重要性，所以大家一定要保護好身體，只有健康的身體才能更好的照顧好家人。

前幾天下雪了，飄飄灑灑的雪花就感覺到了濃濃的節日氣氛，十二月有一個讓人很期待的聖誕節，然後就是中國傳統節日元旦，然後就是中國最大的一個節日春節，還有幾天就要到聖誕節了，雖然說聖誕節是西方的節日，但是現在有很多的中國人也很喜歡過這個節日，一說到聖誕節就有一個唯美的畫面出現在眼前。

其實現在人們的生活條件好了，不僅僅是接受了一些西方國家的節日，關於美食也是如此，炒年糕是韓國的一道美食，大家知道的炒年糕是不是都出現在韓劇當中，以前韓劇是很流行的，韓劇中的食物，演員的穿著也成了大眾的追捧對象，今天就要把這個韓式炒年糕分享給大家。

做法很簡單，簡單易做的韓式炒年糕，年味十足，好吃到舔盤子，家人也是很喜歡吃這道菜，每次吃這道菜仿佛有一種穿越的感覺，好像自己穿越到了韓劇中的感覺，喜歡吃辣炒年糕的朋友們一定不要錯過，快來試一試吧。

【菜品】：韓式炒年糕

【烹飪食材】：年糕350克、牛裡脊肉75克、洋蔥半塊、黃瓜半塊。黃油適量。番茄醬適量、韓式辣醬適量、鹽適量、糖適量、水適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、超市買的這種年糕片，正好趕上打折，很便宜，將年糕片取出來，然後放入冷水中浸泡，大約泡製12個小時的時間，期間要換水大約3到4次

2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然後取出來將年糕切成條狀。

3、將牛裡脊肉切成小條。

4、半塊洋蔥，大家最好是用白洋蔥，然後切成條，黃瓜也切成條狀備用。

5、鍋中加入一小塊黃油，等到黃油軟化成液體之後把切好的洋蔥放入鍋中翻炒均勻。

6、然後再將切好的牛肉也放入鍋中和洋蔥一起翻炒。

7、牛肉炒制變色了，將年糕放入鍋中。

8、放入韓式辣醬和番茄醬

9、 然後加入適量的清水，大約煮至5分鐘的時間，加入鹽和白糖調味。

10、 年糕變軟的時候加入切好的黃瓜條，然後將鍋中的湯汁收幹，這樣一道美味的韓式辣炒年糕就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、年糕一定要浸泡到位，我大約是泡了12個小時嗎，這樣年糕才不會硬，口感好吃，大家想要吃這道菜的時候可以提前一天晚上把年糕拿出來就用水浸泡，然後到了第二天就可以直接做了。

2、牛肉不用醃製，大火快炒，炒的時候因為有洋蔥的加入會減少牛肉的腥味。

【文案編輯】目海食王小廚