土豆最簡單最好吃的做法(土豆最好吃的3種做法)
2023-05-16 18:45:29 1
土豆是我們餐桌上最常見的食物了,也是我們日常生活中使用頻率最高的蔬菜了,它的口感多變,而且做法也有很多,既可以蒸煮,也可以紅燒,深受大家的喜愛。
土豆的營養價值很高,而且還易於消化,種類也是非常的多,被人們稱為是「國民蔬菜」。小編最愛吃的土豆做法就是土豆絲了,它是小編學的第一道菜,香脆爽口,特別的下飯。
其實土豆不僅可以做土豆絲,還有很多好吃的做法,小編今天就給大家分享三種超美味的土豆的新吃法,軟糯可口,剛上桌就被搶光了,快來看看吧。
第一道:土豆燜排骨
食材:
排骨600克,土豆2個,薑片4片,蒜頭4克,料酒10克,鹽2克,醬油20克,蠔油10克,清水適量,冰糖10克,老抽5克。
做法:
1、排骨買回洗淨砍成小段,放入清水煮沸4分鐘,期間要翻滾下排骨,冷水煮才能出盡血水,冷水衝淨血沫備用;
2、土豆去皮切滾刀塊,不宜太大,熱鍋,放入適量食用油,加入冰糖小火融化並炒出糖色,放入薑片蒜末爆香倒入排骨翻勻,加入料酒翻炒片刻;
3、把老抽,醬油,蠔油都放入翻炒均勻至上色,倒入沒過排骨一半的清水,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘;
4、開蓋子放入土豆翻炒均勻,再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可,最後汁水濃稠即可出鍋。
第二道:剁椒蒸土豆
食材:
主料
土豆2個,剁椒適量,蒜適量。
做法:
1、準備食材,把土豆清洗乾淨,然後放入鍋中煮至可以用筷子輕鬆刺穿為止;
2、將土豆取出晾涼,然後把皮去掉,把土豆切成塊,然後放到盤中;
3、蒜切末放入剁椒中拌勻,再放入1勺生抽、半勺鹽調味;
4、把剁椒放到土豆上,將整盤土豆放入開水鍋中,大火蒸5分鐘;
5、蒸好後取出,然後往剁椒上淋少許熱油,再撒少許香蔥末,即可上桌開動。
第三道:芝士培根焗土豆泥
食材:
培根幾片,土豆4個,馬蘇裡拉奶酪碎50克,洋蔥20克,鹽2克,孜然粉少許。
做法:
1、準備好各種材料,培根和芝士提前解凍,將土豆洗淨去皮,切厚片後裝入碗中,蓋保鮮膜後入微波爐,高火加熱5分鐘左右;
2、取出後加鹽和孜然粉,碾成土豆泥拌勻,或者用勺子碾碎,也可以將土豆泥裝入保鮮袋中,用擀麵杖碾一下;
3、將長條的培根從中間切開,均勻地鋪一層土豆泥後捲成卷,將所有的卷在焗碗中直立擺好;
4、在表面撒少許洋蔥碎,將芝士碎填入縫隙中,把焗碗放入預熱好的烤箱中,選擇上下火同時加熱,180度烤20分鐘;
5、完成後,融化的芝士會流到焗碗底部,這時再把剩餘的部分芝士灑在上面,重新放入烤箱中,設置加熱160度烤5分鐘左右;
6、烤好後取出,表面上色均勻,有金黃色脆皮,用叉子扎一卷出來,就可以拉出醇香的細絲了。
這三種土豆的做法是不是很簡單呢?喜歡的朋友可以試試哦!
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