未食用寄生蟲最多的三種蔬菜（這4種蔬菜肉類容易藏有）

2023-05-17 21:54:03 1

俗話說「吃是人生頭等大事」，人一天什麼都不幹，也要吃食物。可跟吃相對應的一句話，有的人會說「病從口入」。特別是容易藏有「寄生蟲」的食物，大家真的要注意了。

這4種蔬菜肉類容易藏有「寄生蟲」，美味就在眼前，很多人沒忍住，希望你都能做對了。

很多人都喜歡吃菱角，它是一種一年生草本水生的植物。主要的吃法是蒸熟後食用，在冬天喜歡喝熱粥的人，也可以把菱角放在粥裡面食用，做法多樣但都很美味。

並且，它的營養價值很高，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、多種維生素等成分。但大家對這種食物要注意，不要生吃，在吃之前也要清洗乾淨了。

如果都沒有注意到，就直接食用了，在大量吃菱角的前提下，還有可能感染到菱角中的薑片蟲囊性幼蟲。人在感染薑片蟲之後，容易對腸黏膜造成傷害，從而出現腸黏膜出血、腹瀉、腹痛等不適。

還有需要大家注意的就是生的海鮮，有些生海鮮天生就能生吃，對於這樣的食物，如果你在吃完之後沒有腸胃上的不適，就可以適量食用。

但如果是直接拿大蝦或者是螃蟹，再加上各種調味品直接生吃的話，這樣的做法就不可取了，特別是很多人對醉蝦醉螃蟹都是深深的喜愛。不能生吃的海鮮裡面，會有肺吸蟲，對肺部造成不同程度的傷害，輕則會出現咳嗽、腹瀉、頭疼頭暈等不適的情況，在嚴重的情況下，還有可能會出現呼吸困難等情況。

這種寄生蟲主要是以生的大蝦等海鮮為中間宿主，對人也可能有一定的感染力。如果大家要吃的話，最好吃熟的海鮮，不僅容易吸收裡面的營養物質，我們吃起來也會更安全。

對於經常吃燒烤的人，可能每次下酒的食物會點上一盤田螺，但大家要注意區分，有的人可能會吃到福壽螺，這種食物裡面會感染廣州管圓線蟲，它對人體的危害也不小。

不管是在外面吃還是在家自己做，都要分清楚了。從顏色上來看，福壽螺的顏色會發黃，而真正的田螺則是青顏色的。除了這點，還可以看外形，福壽螺的形狀多為是扁的，田螺則是圓形的。

大家要吃的話，注意仔細挑選判別，避免食用了假的「田螺」。