一座火辣辣的山城閱讀答案（一座火辣辣的山城）

2023-05-18 14:10:16

如果你最近在減肥，那麼這地方不能去，如果你要增肥，就該去看看，如果你想看風格各異的建築，那麼不妨也到這裡來看看，這就是重慶，一座火辣辣的城市。

這座讓人回憶又回味的城市。這座山城用眾多火辣的江湖美食餵飽無數挑剔人的胃。

【最魔幻的8D城市】在重慶，沒有迷過一次路都對不起這些建築。在重慶，指明方向沒有東南西北，只有上下左右。前不久抖音又讓它的「魔幻」在一次展現在大家眼前，讓你對「地面」這個詞也有了新的認識。

利用山城高低起伏建立起的螺旋立交與重慶鵝公巖大橋也是它「魔幻地形」的一道縮影。「1樓走出來是馬路，11樓走出來還是馬路」說的就是重慶必打卡的洪崖洞。

海景地鐵算什麼？穿樓、過江、飛過頭頂的軌道交通早在ins上火遍了全世界。還有那走著走著就出現在眼前的「奪命天梯」也是只有重慶專屬的一道風景線。

被譽為「山城空中公共汽車」的長江索道，傍晚乘坐索道到控制俯視整個重慶夜景。【呆一天，胖5斤的美食江湖】「不吃鴛鴦鍋是重慶人最後的倔強」，要知道，嗜吃如命的重慶人，說起美食可是「老江湖」了，麻的、辣的、甜的、鹹的統統都不在話下！

讓你胖的理由:解放碑

解放碑在重慶人心中的地位就相當於人廣在上海人心中的分量，它是代表重慶的名片，不論是重慶的土著或是旅行愛好者都必打卡。

這兒不僅有著大都會、環球購物中心、時代廣場、重百、英利、八一廣場...眾多商場，更有著一條「好吃狗」必來的好吃街。

一根根燒烤架上的羊肉串，一碗碗紅油的酸辣粉，一串串醃製好的滷味，一紙杯的冰粉都是欲罷不能的存在……

胖子媽鹽水鴨滷味，其實也是重慶人飯桌上必不可少的美食之一。說到滷味不得不提的就是解放碑上這家網紅胖子媽的鹽水鴨店。

胖子媽是土生土長的重慶解放碑人，65歲的她從1988年坐滷味至今，這一開就是30年。店裡除了鹽水鴨以外，鴨郡把，珺把兒（鴨胗與鴨腸之間銜接的一段,據說是鴨子身上最好吃的地方）鴨舌、各種滷味都很受歡迎。

地址：解放碑八一路179號恆明鮮肚子雞湯銀絲面但是清爽的銀絲面口味就依然鮮美，它也是重慶美食江湖裡算得上是獨樹一幟的清淡美食了。老闆一直堅持不加雞精、味精，為的是保留食物原本的味道。

地址：解放碑民權路51號全季酒店旁英利國際對面巷子內50米(近較場口)

花式碗雜重慶人的早飯首選就是重慶小面了，重慶小面也分了很多種類，豌豆雜醬、酸菜、幹溜、牛肉......這家店也是重慶人經常早上報導的一家店。

地址：民生路9號(江二娃串串香旁)好又來酸辣粉上榜全國10大好吃的平民美食之一，夠酸、夠辣、夠麻，味道足，也很正宗。它也是小吃街最受歡迎的美食之一，走在小吃街每十步就能看到有人「嗦」著這一碗紅色包裝的酸辣粉。

地址：八一路好吃街內(近蘇寧電器)李記串串香「吃火鍋不數籤，吃串串才數籤」，要說火鍋和串串有什麼區別，那麼就是火鍋不數籤，吃串串才數。形式雖然不一樣，吃的心是一樣的，由此也可以看出重慶人對火鍋的鐘愛。李記串串也是重慶當地人最愛的串串店之一，味道巴適的不行。

地址：新民街30號二樓(消防隊旁，日月光中心廣場後面)

沙坪垻地區重慶還有一大好吃的區域，那就是沙坪垻地區。沙坪垻地區有一條中國歷史文化名街叫磁器口，已有千年的歷史的它蘊含豐富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化和民間文化。要說比其他古鎮更特殊的地方，那一定是滿街的火鍋底料的香氣。

除了磁器口，沙坪垻區還也是聚集像重慶大學這樣十來所的的本科院校、百年學校。被譽為拍照聖地的四川美術學院大學城校區裡的羅中立美術館也位於沙坪垻.

它是重慶三大省級美術館之一，讓我們驚奇的是建築作品出自於羅中立、郝大鵬等著名藝術家之手。這裡還藏了許多背街老店，這些蒼蠅館子帶你回到80年代的重慶美食江湖。好吃狗涼糕層出不窮的商場、老的餐飲拆除，這些蒼蠅館子倒成了彌足珍貴的存在，可能去一次少一次。而這一家就是許多重慶人從小時候吃到大的涼糕，藏在巷子裡，不跟著導航走根本找不到門頭。

老闆娘堅持著傳統重慶涼糕的製法，不是一抿就爛的，口感有些粗糙，紅糖的甜伴隨著黃豆的香氣，有著老重慶涼糕的模樣和味道。姚姚雞地址：土灣勝利村87號(譚譚魚旁)

煩造造的老平房裡，是一家夫妻二人開的一家小店，不但不做宣傳，還只接待8桌左右的客人，不提前一天預約根本吃不上。

店裡的招牌就是這一碗姚姚雞，自家配置的秘制的醬料將雞肉醃製的很入味，老闆娘講起重慶言子兒（地方方言）也很有意思。

掰抄手這家店相信沙坪垻的娃兒都知道，搬遷了新的地址的它依然只賣抄手，想吃到它必須要趕早，因為是固定量的，下午去就吃不上了。一碗大抄手，一小碗蘸水，在搭上店裡的油辣子或是剁椒，好吃到把連湯汁都不放過。

地址：漢渝路工人村(近騰飛學校)【佔據了重慶大半個城市の火鍋】大龍火鍋重慶僅此一家的大龍火鍋，在重慶火鍋界的名聲可是響噹噹的。像是大排檔的環境絲毫不影響慕名來吃火鍋的人。

每到夜幕降臨之際，這兒就開始熱鬧起來，人聲鼎沸。麻辣香氣的鍋底，用小碗盛放的新鮮涮菜，就是重慶夜晚該有的樣子。人均：69元地址：沙坪垻區小龍坎電臺巷畢浪診所旁(畢浪診所旁)二火鍋一家環境不大好，人氣卻很旺的火鍋店，想吃到他們家排隊2小時已經算是幸運鵝了。店裡必點的是耙牛肉、滷肥腸和午餐肉和酥肉，酥肉有著特殊的蒜香味和別的地方吃起來也不大一樣，另外店裡零差評的冰湯圓可以解解辣。

地址：土灣車站旁(重棉二廠內)耙二哥腰片王老火鍋在解放碑開了20多年的腰片王，真心擔得起這個名字的稱呼，限量供應的腰片就是他們的大絕招！再點上店裡的五花肉、手工抄手、鴨腸、酥肉，一起放縱。

地址：解放碑世貿中心后街臨街一樓金鷹女人街彈子石三拖一什麼是「三拖一」？並不是3個人要多拉一個人去吃火鍋，而是重慶火鍋店的老傳統，葷菜3塊錢一份，素菜1塊一份。

不過現在，這感人的價格隨著物價飛漲也漸漸的不復存在了。這家店則是重慶有名氣且為數不多的的三拖一火鍋，開在一間老房子裡，找不到招牌和店名，知道的人都是「老江湖」。

完全是90年代老火鍋的樣子，沒有添加劑，菜品便宜到不敢相信。地址：南岸區彈子石大佛段正街珮姐老火鍋同樣是重慶的人氣和評價雙高的火鍋店，總共有4家分店，其中洪崖洞也有。他們家的特色就是不上火、採用獨家秘方、傳統香料調和的鍋底。店裡的麻辣牛肉不能吃辣的人可千萬不要嘗試，一片教你做人系列。

地址：民族路新重慶廣場中國工商銀行旁邊洋馬兒火鍋這家同樣是重慶老火鍋，位置不算顯眼，但是人氣依舊不減。店名洋馬兒在重慶話裡的意思是自行車，木質的九宮格也非常有自己的特色。地址：宏聲巷9號1-4(較場口幼兒園對面）當然好吃的重慶火鍋可不只這些，畢竟3萬多家，每個人心中都有所愛。【小吃List】酥肉

香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩的酥肉，去重慶必吃的小吃之一，可以涮火鍋吃，也可以直接吃。