羅森便利店什麼最好喝（羅森全家711喜士多）

2023-05-18 16:01:23 1

來源：企鵝吃喝指南

時隔小半年，這次再來測評便利店新品，我們是有點意外的：如今的便利店產品開發真的太勤奮了……

對秋冬熱點元素的敏感度，不亞於各大奶茶店。從芋頭、桂花、南瓜再到橘皮……一整個秋季風物氛圍拉滿！

萬聖節快到了，便利店們也紛紛上新不少限定甜品。到底哪一家是雷？哪一家值得吃？

替你們公費掃了一圈，不許你們在這方面多花一分冤枉錢。

熱食系列，依然是各家便利店發力的重點。

這次吃了幾十份新品便當，有些表現堪稱突飛猛進。一份十幾塊的便當，甚至用上了藜麥和黃小米這樣時髦的食材，誠意比動輒七八十的輕食店沙拉還要足。

哦對了，這次一定要看到最後！我們還發掘了一家熱食、點心水平相當出色的寶藏便利店，是打工人完美的午飯解決地點。

話不多說，我們來種草了～

羅森堪稱這一季最大贏家！

無論是熱食還是甜品，幾乎都無雷點。秋冬熱點追得恰當，完成度也好。單單是咖喱便當就出了足足5種，還都能做出風味上的差異化。

01 番茄咖喱焗飯

還是蠻驚訝的，的確是一碗很好吃，也很日系的焗飯。

用的是百夢多咖喱，有蘋果柔和的酸和蜂蜜明亮的甜，搭配番茄的酸甜格外和諧，甚至還加了醬油，非常日系的調味。

從便當的最底部，向上抄起滿滿一大勺幸福：蘿蔔土豆小丁，蘑菇洋蔥薄片，以及經過調味的黑椒雞肉塊，齊齊送入嘴巴。

頂部撒了一丟丟芝士，加熱後鹹咪咪的奶香～是降溫天后會幸福吃完一整碗的味道！

02 芝士香腸咖喱烏龍麵

偏好甜辣口的朋友呢，推薦你們入手這款烏龍麵！

慷慨給了大把羅勒碎，打開就是噴香。

和上面的番茄咖喱調味相似，都是番茄 奶香氣 咖喱掛，但用的是爪哇咖喱，辛香中自帶微辣，以及為了避免風味單薄，還加了豬骨高湯（雖然是有味精的，但這個價格……我選擇原諒）來增加底味。

烏龍麵軟軟糯糯，裹上濃鬱的咖喱醬，吸溜兩口，很有深夜食堂內味兒了。

當然便宜的缺點就是肉少，香腸只有薄薄薄薄幾片... ...

03 日式燒肉滑蛋飯

雖然叫滑蛋，但更像是一份有黃油香氣的奶甜雞蛋醬，有點罪惡但是很下飯的那種！

肉片難得沒有加入大量嫩肉粉，能吃出肉感，還加了芝麻增香。

滑蛋的質地水潤，南瓜帶來香甜氣息，保留了些許熟蛋的質感，蓋在米飯上那叫一個下飯！再加鰹魚的調味，整體鮮味提升不少。

搭配的醬醃菜，酸酸甜甜的，有絲絲縷縷的姜味，清爽解膩。

04 蛋包面

蛋包面，光聽名字就感覺不太靠譜，畢竟裹在蛋裡的麵條還能好吃到哪裡去呢！

結果這份便當真的很不錯。

以蛋皮為界，上層是日式風味，美乃滋，番茄醬，芝麻海苔碎... ... 等等，如果再灑上點木魚花，是不是就更像大阪燒了？

揭開蛋皮，裡面還大有乾坤！厚厚一層意式肉醬，還有瀨戶風味香松，鮮香濃鬱。

麵條用了黑胡椒調味，加熱後依然爽利彈牙，有中式炒麵的香氣。

05 雪山巧克力泡芙

在打造網紅甜品這個領域，羅森妥妥算是老江湖了。這枚雪山巧克力泡芙的研發思路，頗有點去年爆款「脆脆糯米餈蛋糕」的影子。

層次很是花了心思：

一層巧克力脆皮，一層柔軟泡芙，再加爆穀米豐富口感，這還只是咬到了外皮誒。

中間的巧克力慕斯層很會搭，一半是黑巧醇苦，一半是白巧奶甜，調味上聰明地加了點鹹，很好地中和了奶油的甜膩。

添加劑雖然少不了，但實打實用了稀奶油與純巧克力，沒有什麼代可可脂植脂末混淆視聽。

香香脆脆，完全沒有不好吃的餘地啦T^T（不愛吃甜的人慎重種草... .... ）

06 冰山巧克力熔巖蛋糕&髒髒小貝

秋冬季當紅的巧克力甜品，也都試過了，羅森的水平一如既往穩定。

思路倒是沒有什麼太巧妙的，主要是原料過關，配料前2位是稀奶油 黑巧；口味也經典，香甜之外有醇苦；價格很合適，不到10r輕鬆拿下！

巧克力髒髒小貝也不錯，蛋糕體加入了一點糯米粉，蓬鬆中帶著一點韌性，軟乎乎的很好捏！

表面撒了厚厚一層可可粉，中間是紮實的一層黑巧風味奶油，還有幾粒調皮的巧克力爆穀米不時冒出。

4塊多一個的巧克力奶油小貝，性價比還是很感人的～

儘管這次巧克力線，不少都是同樣的蛋糕預拌粉，同樣的巧克力調味奶油，吃下裡很難感覺不雷同。

然而看到每周三甜品櫃四件六五折的活動……害，這價格還打折，還要什麼自行車？

全家這一季表現雖然平平，但是當家招牌美食系列便當，這一季還是有一些亮眼之處。

01 麻婆豆腐肥牛雙拼飯

儘管麻婆豆腐牛肉飯想做難吃也不容易，但這一份還是值得放在前排推薦。

絲滑的絹豆腐裹上濃鬱的紅油豆瓣醬，佐上花椒、大蒜過癮香氣，一不小心就吃掉半盒米飯……四川同事吃了也覺得過關。

洋蔥肥牛是甜甜的日式照燒風味，混著麻婆豆腐一起吃，讓這份潑辣豆腐飯多了一點肉香與嬌媚。

02 川香辣子雞飯

打開蓋子的時候，我們確實覺得，這碗剁椒溼炒雞肉丁，和我們印象中焦香乾脆的辣子雞，關係不大。

淺嘗一下……好傢夥，也是好吃的！

辣子的油香，花椒的麻香，黃酒的醇香，都濃縮在這一塊緊緻的雞肉丁裡了。

尤其點名表揚這枚圓圓的煎蛋，每個氣孔都懂事地吸飽醬汁，鹹鹹香香辣辣的，比肉還鮮！

PS: 碗裡有大量的剁椒碎、花椒顆粒，咬到一口嘴巴舌頭是會一起振的。請小心食用！

03 輕乳芝士盒子蛋糕

全家新出了兩款盒子蛋糕，都是很經典的口味。勝在出品紮實，捨得用好原料，比起一些連鎖麵包店的小蛋糕，也毫不遜色。

我們更喜歡這隻輕乳芝士蛋糕，看著素淨，實打實用了進口奶油芝士：乳酪絲滑，芝士醇厚，組合細膩甜柔。

今年711對秋冬時令風味的挖掘，進步堪稱神速。

諸如芋頭、桂花、南瓜、慄子各種季節感元素，輪流登場... ...結合的元素也輕巧時髦。

01 南瓜雞排暖沙拉

生菜新鮮水靈，紅腰豆飽滿甜糯，搭配黏黏的黃小米，以及彈彈的三色藜麥調節口感，嚼得出淡淡的穀物本甜，頗有一點豐收的喜悅感……

調味很是複合：乳酸菌風味沙拉醬、凱撒風味沙拉汁、檸檬、孜然、橄欖油，很清新的地中海風格。

喜歡黃澄澄的南瓜塊，冷吃有一定脆度，加熱後更柔軟、清甜。雞肉也完全不乾柴，細嫩鹹鮮，掛了一層亮晶晶的調味啫喱。

02 藕帶雞塊排暖沙拉

藕帶配雞胸肉，有種非常討喜的中式輕食感。黑芝麻甜口的沙拉汁加一點醬油，是不愛吃沙拉的人也會喜歡的味道。

藕帶細脆，生菜爽脆，蟹味菇嫩。就連有些令人抗拒的紅皮蘿蔔，也薄得透光，吃起來完全不生辣。荷蘭豆選得細嫩，加熱之後依舊清新爽脆。

主食是黑米，飽滿，耐嚼，進食速度得到極大程度的改善。

03 桂花珍珠撞奶

711桂花季一口氣推出3款熱飲，風味差別雖然不大，但是定價很體貼：

一次可以買3杯套餐，可以分3次消費，一杯算下來只要12塊，比奶茶店就便宜太多了。

三杯裡，我們比較喜歡這杯桂花珍珠撞奶，Morin桂花糖漿沁在柔和溫熱的明治牛奶裡，是藏在樹枝裡的一小簇芳馥。

起風天捧著喝上一杯，好像真的有被溫柔環抱著。

ps：不愛甜，又想吸吸桂花香氣的朋友，可以直接備註1泵糖漿~

01 糖醋排條飯

最近，便利蜂的上新頻率變得有點難以捉摸，饞了好久的便當，我們連蹲三天才買到。

看，每一塊都均勻地裹上了晶瑩的茄汁，還沒來得及拍照，就被路過同事偷偷夾走一塊：）

肉質是便利店裡少見的緊實彈嫩，一口咬下去，你甚至能感受到它在牙齒間微微的阻力。（當然，缺點也是有的，就是不夠脆。）

配菜也好會搭：小白菜清炒火腿腸，木耳胡蘿蔔絲炒雞蛋... .... 色彩豐富，營養還均衡。就連排條下墊著的土豆絲，也是先泡過白醋再炒的，酸酸甜甜脆脆~

01 日式烤黑豬肉菌菇飯

本來想說羅森的日系便當應該沒什麼問題吧，但是這碗定價不便宜的日式烤豬肉菌菇飯，調味有點太甜膩了。

黑豬肉沒什麼豬香，分量是給的很足，但嫩肉粉的存在感太強，完全吃不出烤肉滋滋冒油的香氣。

菌菇更是被淹沒在無垠的胡蘿蔔包菜海洋裡... ... 建議改名叫烤肉胡蘿蔔飯更合適一點。

調味也是燒肉液 醬油 白糖，平鋪直敘的甜，很難讓人產生動筷的欲望。

02 雞蛋牛肉漢堡

這隻漢堡最近風還刮蠻大的，主打低碳水，用兩片雞蛋取代麵包胚。但它雖然低碳，可脂肪含量也並不低呀……

重點在於，雞蛋回縮尤為嚴重，加熱以後有股濃濃的蛋腥味，既不柔軟也沒有焦香，像是在幹嚼海綿。

03 巧克力味趣豆小蛋糕

羅森今年巧克力季新品試下來，最失望的一次翻車 :(

除去頂部零星點綴的幾顆糖精巧克力豆，幹噎的海綿蛋糕體就是它的全部，肉眼可見的幹，以及無趣。

每多嚼一口都覺得在被倒吸口水。

01 南瓜造型奶酥麵包

萬聖節限定做得這麼沒有氛圍也就算了，沒想到口味也如此令人失望。

撕開包裝袋的一瞬間，香精味太濃，叫人不敢相認。

麵包輕輕一掰，滿地飛屑；奶酥甜得發齁，毫無酥的口感，好在含量也少得可憐。

02 香松卷麵包/貝殼蛋糕

新出的兩款肉鬆麵包，屬於這麼簡單找不到喜歡的點。

雞肉鬆裡摻入大量的豌豆粉和糖漿，溼溼粘粘；質量也不夠好，幾乎沒什麼口感。

號稱採用古老手工壓面方式的香松卷麵包，既不鬆軟，也沒蛋香，只想說……為什麼不吃桃李？

03 黑芝麻大福團團蛋糕

在甜品柜上看到這枚黑芝麻口味的大福，我沒帶一點猶豫就拿下。

內餡雖說飽滿，但一點黑芝麻的香氣都沒有。仔細看配料表裡，植物奶油竟然排在稀奶油之前。

而最令人生氣的是，軟塌塌的大福皮子在牙齒上黏了很久很久……一度懷疑自己是不是在生啃糖水橡皮泥。

竟然還塞了蛋糕胚做填充物（好歹給我一點堅果碎是不是！）

01 慄子杯杯蛋糕

客觀來說，這隻慄子杯還是蠻漂亮的。慄子泥紋路細膩，齊整，慄子粒也漬得亮晶晶。

只是原料難以恭維，慄子泥甜而糊嘴，吃起來只有糖精味兒。蛋糕體倒是很清淡，植脂奶油在口中油膩厚重... ...

02 濃醇巧克力慕斯蛋糕

今年便利店各大不走心的萬聖節甜品裡，這款要排倒數第一。

巧克力碎，代可可脂刨的；夾心，植物奶油打發的；萬聖節元素，機器印刷的一張紙... ....

也沒啥可點評的了，畢竟：雷，是我們自願替大家踩的。

最後，實在想參與一下萬聖節的朋友，那不如買個鬼臉南瓜包吧。談不上好吃，至少，醜得怪可愛的。

01 美焙辰即食漢堡

以包裝面包起家的美焙辰，推出了兩款即食漢堡新品，都在喜士多上架了，在某x書上投放還是蠻猛的……我們抱著很低的期望，還是決定買來試試。

拆開來是分裝的兩片麵包胚，一塊薄薄的肉餅和一袋沙拉醬。有一說一，畢竟美焙辰是專業做麵包的，漢堡胚做得不差，但黑椒牛肉餅和奧爾良雞肉餅毫無肉感，嚼起來有種在吃橡膠的錯覺......

沙拉醬的配料表前三：水、植物油、果葡糖漿，第四位才是蛋液。嗯，你可以把它看作加了一點蛋液的油水混合物，有種黏糊糊不自然的滑。

價格確實便宜，9.9一個，但建議想吃漢堡的朋友還是多花10塊去肯德基吧！

02 甜辣雞排

這次熱櫃新上的東南亞風味雞排，翻車得也很徹底。

宣傳語寫著「大塊厚實又多汁」，拿到手卻只薄薄一片，2/3還都是軟塌塌的麵包糠，中間裹著的雞肉片也沒啥質感。

最後一個彩蛋，講一家我們挖到的寶藏便利店，堪稱都市打工人之光！

這是阿里與百聯集團投資的便利店，目前店面不算多，主要集中在上海。出了很多本幫口味的熱食：軟雞蛋餅，醬鴨菜飯，梅乾菜燒肉粢飯糰……水平相當不錯。

店裡還有明檔，可以給你現場攤個手抓餅或者烤個吐司。

我們挑了一些感興趣的買來試試，發現驚喜不少：

01 逸整隻海南風味雞便當

首先說，雞油飯 毛豆雪菜太好吃了！強烈要求單賣(不是）

用的是稻香貢米，晶瑩，飽滿，粒粒分明，大米飯上籠著金燦燦的雞油柔光。毛豆雪菜走的濃油赤醬風，滋味特別濃鬱~

海南雞以這個價位來說，肉質細嫩，雞皮脆彈，分量也很良心：是一整隻金燦燦的手槍腿，放眼便當屆，屬於真刀真槍拳拳到肉級別。

還有個小細節：蔥姜油，辣椒醬，甜醬油三種靈魂蘸料，都用小盒子耐心分裝好，好感度up up~

02 小模子蝴蝶酥

作為便利店，逸刻的國潮點心系列也是蠻靈的～

按照官方的說法，是在經典老上海點心的基礎上做了升級，會更加適應年輕人的口味。

我們試下來，頗喜歡這枚迷你size的蝴蝶酥。不但造型討喜，聞起來更令人陶醉！是奶奶甜甜的，動物黃油才有的濃香。

降低了白砂糖的配比，烤完以後呈現出柔柔的奶黃色。看了一下配料表，只有短短一行，格外乾淨：

非要挑剔一下的話，可能是不夠蓬鬆，少了點酥皮簌簌落下的體驗。

苔條梗也很脆，只一點淡淡的鹹味，襯出海苔濃鬱的香氣。雖然屬於油炸類糕點，也完全沒有油耗味，吃完手上還是清清爽爽的~

03 京味二鍋頭拿鐵

逸刻的咖啡線也意外做得不錯。

除了常規的拼配豆，竟然還有耶加雪菲的冷萃可以選。點了一杯最大眾的冰美式，濃鬱，明亮，乾淨，沒什麼惱人的煙燻味。（ps：原價15，外賣/小程序優惠到手不足10元）

抱著偏要「作死」的心態，我們還追點了一份京味二鍋頭拿鐵... ...

比起常規拿鐵來說，咖啡濃度減半，奶味也不過重，勝在調味很均衡，入口像是柔柔的液體酒心巧克力。

問了店員，用的是風味糖漿，零酒精，同樣好奇的朋友不妨一試！就是記得一定要趁熱喝，冷了以後，二鍋頭的風味反到鼻腔裡，有點像在生吞嗆蝦醬料。

04 慎點，各種口味的冰麵包

印象好歸好，拆到這些冰麵包的時候，也還是忍不住皺眉的。

經過冷藏的麵包體，尤為粗糙空洞，入口後添加劑的苦澀久久揮散不去。

奶油品質也不可，尤其最頂層的絲絨粉，吃得人不知所云：啊……是在啃生麵粉嗎？

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好啦，這就是我們本次的便利店秋冬新品報告。