自製便攜小烤箱（帶蒸汽的復古小烤箱）

2023-05-18 04:04:45

烤排骨、烤雞翅、烤地瓜、烤土司、蛋撻……

愛烹飪的人家裡，一定少不了一臺烤箱。

傳統的專業烤箱，身材笨重、造型難看、操作複雜、價格還特別高，相比較之下，一個設計好看、小巧實用、價格還便宜的復古小烤箱更戳心。

今天小編介紹一款復古蒸汽小烤箱，不但顏值高，做出來的食物還非常鮮嫩！

它是一家小米生態鏈企業，專門做廚房家電的品牌--品羅Pinlo。

「Pinlo迷你蒸汽烤箱 | 10L容量」

蒸汽烘烤 快速升溫

面積僅為一張A4紙大小

如果你和我一樣，是審美主義和實用主義兼顧的人，答應我一定好好了解下這款小烤箱，它可能真是你最想要的那一款了。

小烤箱的優點實在太多了，我先從它最出眾的顏值說起吧。

機身的復古綠搭配水杯蓋、拉門手柄、旋鈕的棕色設計，是非常經典的復古配色，能經得住時間打量的，這樣的小烤箱放在廚房，每天看到，就仿佛家裡藏著一種穿越時光的別致味道。

小烤箱不僅是顏值高，功能還十分強大。能讓普通的又冷又硬的麵包，重現「剛出爐」般的風味。

這是用它烤過的黃油吐司，表面酥脆金黃，內部鬆軟，滲入的黃油讓麵包變得香濃四溢。

這是用它烤過的芝士吐司，既保留住濃厚芝士的香氣，又能讓表面酥脆的吐司香氣倍增。

這是經它二次加熱後的牛角麵包，表面沒有一點焦糊，再現了新鮮出爐時才能品味的濃香和鬆脆口感。

撕開，熱氣騰騰；入嘴，外酥裡嫩，滿嘴麵包的香氣，讓人胃口大開。

為什麼這款烤箱烤的麵包能這麼好吃？

這要歸功於Pinlo的「蒸汽技術」，可以將普通麵包烤得表面外皮酥脆金黃，內部富有水分和香氣、鬆軟有彈性而且熱氣騰騰。

它別出心裁的在烤箱上多了一個「加水」的位置，別小看這個小小的改變，這款烤箱能烤「剛出爐風味」的終極秘密就在於此。

烘烤時會將蒸汽在麵包表層形成一層水膜，使得烘烤後的麵包在表面金黃酥脆的同時也能鎖住內部的水份，口感鬆軟有彈性。

不管是吐司、牛角麵包還是法棍，都可以被透徹加熱卻不烤焦，再現剛剛出爐般的狀態。

了解烤箱的朋友知道日本品牌的蒸汽烤箱可是要2000多元錢，相比之下我們這款真的超高性價比！

除了烤麵包、土司，像蛋撻、烤薯片、烤雞翅等常吃的食物，它幾乎都能做。

烤薯片

土豆切片放入鹽水中浸泡15分鐘後拿廚房紙吸乾薯片的水份，烤盤上放錫紙刷油，150°，烤60分鐘，然後根據自己的口味放鹽、辣椒粉就好了。

烤雞翅

雞翅根據自己的口味喜好提前醃好，放入烤箱180°烤制25分鐘左右。烤出來的雞翅外焦裡嫩，保準比點的外賣雞翅還好吃！

烤蒜香小排

這是小編最強烈推薦的一道菜了，豬小排刷上一層油鹽醬料，放到烤盤裡大火烤制15分鐘，快熟時，撒上大蒜、香料粉，再烤5分鐘，人間美味！

周末在家裡烤一盤小排，一邊刷劇一邊吃美食，想想都開心。

烤蒜香茄子

這道菜喜歡吃的人太多！整隻茄子中間，撒上蒜蓉辣椒，又軟又鮮辣。

烤糖漬慄子

小零嘴當然也不能少，糖漬慄子是小編的心頭愛。帶殼的慄子，用刀豁開一個口子，刷上黃油和糖，烤熟之後，非常入味。

註：開個口子，慄子受熱之後，不會輕易炸開。

烤地瓜

誰也拒絕不了熱乎乎的地瓜，地瓜清洗乾淨，清水加食鹽浸泡1小時左右，直接擺在烤盤上烤就好了。

平時在家，也可以自己做烤魚、烤蝦、披薩、蛋撻等等。

這個烤箱10L的體積，在容量和佔地空間中有一個不錯的平衡點。既適合一人享受，也適合少量朋友聚餐時使用。

整機的尺寸大概一張A4紙那麼大，重量為2.65Kg，加之高顏值的外觀，不但擺哪都別致，還非常省地兒。

它的操作也很簡單，左右兩個按鈕，分別是溫度、和時間。

時間範圍可以選擇在0~30，溫度範圍可以選擇在0~230℃，幾乎和專業烤箱差不多了。

可以根據食材的種類來調整時間和溫度，成就多元口感只要分別輕輕一扭就可以。

它還有一個0-30mini的控時器，就是當蒸烤完成的時候，會發出「叮」的一聲，非常清脆，很有儀式感。

品羅（Pinlo）是小米投資的小米生態鏈企業，主打精緻生活小家電。設計團隊均來自LG、飛利浦等頂尖家電行業的資深專家。

除開顏值高，好用外，它的細節做的也很感人！

抽屜式的屑盤設計，能輕鬆帶走食物碎屑，方便清理；

烤箱的兩側分別有兩排條狀的散熱孔，能快速散去箱內餘溫；

這裡還有一個細節就是孔的一側為傾斜45度的折彎設計，能夠讓熱氣往後走，不會對烤箱前面的人產生熱氣。

前面的拉門為玻璃材質，這樣能夠更為直觀的看到烤箱內食物的狀態，能夠看到的食物才更有安全感。

採用的隨門式烤盤，就是烤盤隨著門進出，能夠很方便的放置和取出烤盤，不需要刻意的往裡送，這點還是非常人性化的設計。

Pinlo迷你蒸汽烤箱高顏值的外觀和細緻的細節體驗都非常討喜，10L的容量看似很小，用起來也足夠啦。