自己做的驢打滾好吃到想打滾（傳統美食自製軟糯香甜）
2023-05-18 10:04:46 1
好久沒有吃過驢打滾，特懷念那個味道，街上我也很少看到，今天自己在家做著吃，超簡單的，今天試用了法格多功能鍋的蒸功能。還是挺方便的。
By 楊爺0.0
用料
糯米粉 200克溫開水 200克紅豆沙 300克黃豆粉 100g白砂糖 35克做法步驟
1、1. 糯米粉➕白砂糖，攪拌均勻 2. 再加入溫水，攪拌均勻
2、3. 倒入模具中，蓋上保鮮膜，用牙籤在上面扎幾個洞
3、4. 料理鍋倒入清水➕蒸盤煮沸水後，放入模具，
4、DIY模式中火蒸25分鐘
5、5. 出爐降溫
6、6. 桌上撒黃豆粉，糯米糰放豆粉，擀成薄片， 放入豆沙鋪平均勻，捲起來，切成小段，搞定
7、成品賣相還不錯
8、趕緊吃一個，好吃
9、甜而不膩驢打滾，太棒了
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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