白米粥怎麼煮才有營養（白米粥營養不全面）

2023-05-06 20:32:20

咱們中式的早餐相比於另外兩餐顯得很傳統，老祖先流傳下來的那都是經典，譬如豆漿、油條、包子、饅頭、麵條、餡餅、餛飩等等，種類多得數不過來，還有最常見的就是粥了。粥可以說是我國飲食文化的精粹之一，據說在古代時就已經有粥的存在，距今為止差不多有幾千年的歷史了。粥是在較多的水量中加入米來進行熬煮，直至水米交融、清香粘稠的半流質狀態。大部分人早上都會選擇喝粥，因為剛剛起床食慾不是很好，喝粥會讓腸胃更舒服，營養成分也容易吸收。入秋後天氣越來越涼，喝粥還能起到一個暖身暖胃的作用，這樣才能集中精力投入到一天的工作和學習中去。

其實最初喝粥也就只是單純的用來填飽肚子，但經過這麼久的歷史變遷，再加上人們生活水平有所提高，更加注意攝入關於養生方面的食物，所以現在就算是煮白米粥也會在裡面加一些別的食材，讓它的營養價值發揮到極致。今天就來推薦一款紅豆黑糯米養顏粥，這款粥的食材比較多樣化，有黑糯米、黑米、糯米、紅豆、紅棗、花生和紅糖，每種食材都是咱們平時經常見到的，基本都具有益氣補血、滋補養顏的作用，比白米粥營養高了好多倍，我家經常煮來喝，對女性朋友尤其好，當然也適合其他人群食用。

所需食材：紅小豆30克 黑糯米30克 黑米15克 糯米15克 花生15克 紅棗10顆左右 紅糖20-25克 清水650毫升

製作步驟：

1.將紅豆洗淨提前浸泡十五個小時以上，紅豆比較硬不好煮，最好用高壓鍋提前煮熟。

2.黑糯米、黑米和糯米洗淨浸泡一晚，紅棗和花生浸泡半小時左右。

3.將黑糯米、黑米、糯米和煮好的紅豆一起放進鍋中，添入清水蓋上鍋蓋大火煮沸。

4.然後改中小火，將鍋蓋欠個縫隙防止撲鍋，繼續煮半小時。

5.接著放入紅棗和花生攪拌均勻，再煮十五分鐘左右。

6.待粥呈黏稠狀態後放入紅糖，攪拌至紅糖融化。

7.一款營養豐富又滋補的紅豆黑糯米養顏粥就做好了，經常食用對身體好處多多喲！

小貼士：

這款粥用到的食材種類比較多，每種食材的需要煮的時間和程度都不一樣，所以有的是分開放入鍋中熬煮的。紅糖要選擇老紅糖，它保留了甘蔗的全部營養成分，具有益氣補血、健脾養胃的作用。而普通的赤砂糖只能作為調味料。

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