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奶香小饅頭家常做法(平底鍋就能在家做出奶香小饅頭)

2023-05-06 22:26:30 1

其實我平時經常做饅頭,也非常喜歡吃饅頭的。自從自己學會做小饅頭之後,就再也沒有買過,早上當早餐吃,既營養又頂飽,特別不錯。

前幾天給兩個小孩子買了一包小饅頭,不一會兒就被吃得光光的,我嘗了一下,雖然十大牌子的,但還是很甜,添加劑很多,不適合給小寶寶吃,今天剛好有時間,就教給大家,用平底鍋做了一款奶香小饅頭,鬆軟可口,倆孩子每次都搶著吃!!!

【麵食的好處】:

​麵食易消化,而且熱量高,可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。 吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。 最養胃的是麵條,麵條裡有鹼,其麵湯是很有營養的。 烤過,煎過的麵食還有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。 吃點幹饅頭片、乾麵包片對緩解胃病有好處。 老年人吃帶餡的麵食,有益健康。

一、食材準備:

一顆雞蛋,60ml溫牛奶,少量糖,150g普通麵粉,1g酵母粉。

二、製作方法:

1、第一步首先在溫牛奶中,加入些許白糖,然後加入1g酵母粉攪拌一下,靜置10分鐘。可以觀察牛奶表面的酵母粉會有少許泡泡,這就是發酵的痕跡。

2、將雞蛋打散,加入麵粉攪拌,然後依次少量多次加入牛奶,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成不沾手的麵團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方等待發酵。

3、發酵之後取出麵團,再多揉一會兒,這樣做是為了排空麵團裡面的空氣,用擀麵杖擀成片狀,用刀切成條狀,可以撒點麵粉防粘,然後切成小塊,這裡不考驗刀功,隨便任意大小即可。

4、將平底鍋預熱,不用放油(這就是用平底鍋的好處),調至小火,放入面塊,慢慢煎至兩面金黃,面塊會膨脹,特別鬆軟。

5、出鍋,適合寶寶吃的,奶香小饅頭就做好了,是不是很簡單呢?

奶香小饅頭,營養豐富,快給寶寶做起來吧!不同於蒸出來的饅頭,放在鍋裡炒一炒,剛出鍋的小饅頭外皮酥酥脆脆,裡面卻很鬆軟,大人小孩都愛吃,一口一個特別解饞,也是一道健康營養的居家小零食,喜歡的朋友一定要在家試試哦!

【小貼士】:

1、加牛奶和面的時候不要一下子全部倒入麵粉裡,要邊和邊加,麵團不要和得太軟,要稍微硬一點最好,這樣在炒的時候會更有形狀。

2、炒饅頭的時候火候不能太大,否則外面容易糊了,而裡面還沒熟。

3、如果不喜歡奶香味濃的,可以用在牛奶中倒入一些清水來稀釋,然後和面。

4、小饅頭冷了後會有點硬,再回鍋熱一下,或再炒一下就好了。

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