蕎麥麵好吃嗎是苦蕎嗎（苦蕎麥的副作用和營養價值）

2023-05-06 14:46:44 2

蕎麥麵怎麼吃？苦蕎麥怎麼吃？

蕎麥因為可以排出身體裡面的廢物而被譽為是淨腸草，但是因為外觀以及色澤不是特別好，因此人們一般會用它製作成麵條、餃子皮、各種糕點，以及用蕎麥熬粥。

蕎麥粥的做法：

直接把蕎麥放入水中浸泡四五個小時，或者直接浸泡一晚，大米也放入水中浸泡半小時，再把水倒入鍋裡，燒開後放入蕎麥和大米，大火煮開後小火慢慢熬煮，大概熬煮45分鐘左右即可。

蕎麥飯的做法：

先把大米淘洗乾淨，然後再把蕎麥放入水中浸泡一刻鐘至半小時，之後倒入鍋裡，倒入水正常煮飯即可。

蕎麥饅頭的做法：

先把蕎麥放入大盆裡面，再放入小麥裡面，之後再放入少許白糖，之後把酵母放入碗裡，倒入溫水攪拌均勻後等待五分鐘，再倒入面盆裡面，揉成光滑狀後發酵，發酵好後用手揉出空氣，揉成光滑走，再發酵半小時左右，發酵好後分成均勻的小劑，再放入鍋裡蒸熟即可。