浙江低調富豪（這座有料卻低調的浙江）
2023-05-01 23:13:07
浙江有這麼一個小城
街道上看著「舊舊的」，卻滿是人間煙火氣
也曾經歷過繁華時代
被稱為90年代初的浙江「小上海」
這裡水路發達、碼頭眾多
興起的早茶文化雖不及廣州有名
但歷史比廣州還悠久得多
「江南第一早茶地」可不是空穴來風
這裡還是
迄今為止發現的諸葛亮後裔最大聚居地
保存了大量的明清古民居
是國內舉世無雙的古文化村落
之前上映的國內首部
青春動畫電影《昨日青空》
就是以這裡為實際取景地
用二次元的場景
展現出了這一小城清新文藝的另一面
圖片@《昨日青空》電影
但這座小城最厲害的
是有著多達300餘種的民間小吃
那些深藏角落的小眾味道
你不在這待上一年、帶個512G的胃
是很難全部嘗個遍的
這裡就是憑藉著一碗牛肉麵火出圈
看一眼不足為奇，看兩眼怦然心動
看三眼引人入勝的
浙江·金華·蘭溪
杭州出發，高鐵2.5h可達
讓我們一起跟隨遊俠@林66同學
去領略這座名氣不大、低調但驚豔的江南小城
說起金華，大家第一反應
肯定離不開三件套
火腿、義烏，還有橫店
這也是很多人對金華的初印象
除了這些，這個浙江省內陸成員
還有很多驚喜密碼
蘭溪就是其中一個
金華處於浙江通衢中心區位
而蘭溪則位於這
內陸十字路口的水路發達處
衢江、金華江、蘭江交匯處
這樣的自然地理優勢
以及特別的時代背景
讓蘭溪經歷過繁華的發展期
號稱90年代初浙江的「小上海」
早在20世紀60年代
蘭溪迎來了工業化的進程
作為新安江水電站的配套
像蘭江冶煉廠、電纜廠、塑料廠、棉紡廠等等
都落戶蘭溪，這裡曾經也是
浙江工業發展的佼佼者
而今雖然經濟發展不如當年
但這座低調的人文小城
好味好吃又好逛，物價還低
是實打實的浙江小眾旅行地
快來看看蘭溪的正確打開方式，是怎樣的吧！
行走於90年代初的
「小上海」街頭
-蘭溪古城-
「人間煙火氣、最撫凡人心」
歡迎來到90年代！
當年發展巔峰時，蘭溪水路發達、碼頭眾多
現在還很好地保留著當年的星級大酒店
只不過多了些歲月斑駁的痕跡
城裡很多老房子都拆遷了
好在還有一段古城牆還保留著當年的風貌
這座藏在金華市內的小小古城
也曾有過「小小金華府，大大蘭溪縣」
的響亮名聲
1912年
英國作家羅安逸曾乘船到達蘭溪
彼時這裡沿江碼頭商鋪林立、人聲鼎沸
行人摩肩接踵
江上貨船從早到晚川流不息
船舶綿延數裡
江邊花舫、城弄茶肆
日日戲曲、夜夜笙歌，一派繁華
即便到了今日，透過小城的一景一物
我們仍能看到曾經繁榮的痕跡
復古老式理髮店，仍在正常營業中
街邊店鋪裡的老爺爺
在埋頭精心製作手工桿秤
閒暇時，鄰裡圍起一桌
就能打上半天花牌
還有老先生在街道擺攤算卦
曾經八方商賈的來來往往
在一定程度上也促進了各地美食文化在此交融
進而創造出了蘭溪驚人的美食數量
和獨樹一幟的味道
初來蘭溪，你就會驚呼
「天吶，我的膘怕是甩不掉了！」
你至少得在這裡留個3天、一天5餐
才夠勉強把這裡的大眾美食嘗遍
而那些深藏角落裡的小眾味道
和季節限定的味道
你不待上一年是不可能全部打卡的
因為，據《蘭谿市志》記載
在最頂峰的時候
蘭溪的小吃種類多達300餘種
種類豐富不說，關鍵還便宜實惠
有些已經開了十幾年的老字號店鋪
到現在，麻花也還是
一塊錢一根的良心價格
慢慢悠悠逛（chi）完古城
還有很多另外的蒼蠅小館等你發現
走街串巷，帶上512G的胃
都讓人驚呼不夠吃！
打卡按八卦圖所建的
諸葛後裔古村
-諸葛八卦村-
蘭溪還有一個小村子
名叫諸葛八卦村
是迄今發現的諸葛亮後裔的最大聚居地
村中保存了大量明清古民居
且建築的格局是按"八陣圖"的樣式布列的
是國內僅有、舉世無雙的古文化村落
歷史和建築不輸烏鎮、西塘
商業氣息非常淡、遊客不多
頗有種避世隱逸之感
古村裡現在還有很多原住民
也有一些建築改造為店鋪
都秉持著修舊如舊的原則
儘可能地復原和保留古村原有的模樣
村子中心有個諸葛亮紀念堂大公堂
堂前有個陰陽太極圖形狀的水塘，叫作鍾池
水塘半邊有水、半邊為陸，還挺妙的
但這座村子不僅僅是古建築
讓人嘆為觀止，諸葛亮發明的
千奇百怪的孔明鎖，也讓人嘖嘖稱奇
孔明鎖相傳是三國時期諸葛孔明
根據八卦玄學的原理髮明的一種器物
它是中國古代一種
用於土木建築固定的傳統結合器
也是廣泛流傳於中國民間的智力玩具
跟著村子裡的諸葛孔明第51代傳人
也是孔明鎖製作手藝的非遺傳承人
諸葛文倉先生，挑戰八卦鎖
有不同級別的難度
挑戰成功的話，可以免費把鎖帶走
倘若你對此類工藝感興趣
不妨去感受一番來自古時候的智慧
體會先人們的文化
比廣州早茶更悠久的
江南第一早茶
-遊埠古鎮-
清代文學家李漁曾說
蘭溪這地方「看一眼不足為奇
看兩眼怦然心動，看三眼引人入勝」
其中，引人入勝之處
必然有蘭溪遊埠古鎮的早茶
一說起早茶
很多人會第一時間想到廣州
可遊埠的早茶文化歷史卻比它還要長！
一碗鹹豆漿加大餅油條
敲響蘭溪人每日的晨鐘
對外地人來說
遊埠早茶街帶來的誘惑真的是無敵大
這裡的早茶文化
因水運之利而興起
碼頭來往的商賈船隻，停滿了整個水面
本來只是緩解路人口渴的三兩家茶攤
竟逐漸成為商人們交換信息、尋找商機的場所
隨後發展壯大，延綿成了一條早茶街
如今雖然已不見絡繹的船隻
但老街的早晨卻熱鬧如舊
這裡，凌晨4點就有茶館開門
6點多就到了高峰期（9點以後就喝不到了）
老人們從自家趕來
看店主拆下門板「變」出一張張長桌
家國大事到家長裡短，一聊就是一個早晨
那些感情深的老友
彼此的情誼
是一天回憶上幾遍也不嫌膩煩的開心
除了早茶，遊埠還是個攝影小鎮
也是中國最早的攝影記者之一
郎靜山老先生的故鄉
所以這個小小古鎮攝影氛圍超濃厚
還有專門的相機博物館，陳列上百個古董相機
不定期還會有攝影展
藏於街巷、獲獎無數的
寶藏民間小吃
-豆腐湯圓-
豆腐湯圓的製作可是一門細活
老豆腐緊緊圍繞著肉粒為中心
放在滿載著澱粉的圓碗裡滾啊滾
輕輕滑進大鐵鍋
待鐵鍋裡的油湯稍加翻騰即可盛起
湯圓整體外表光滑晶瑩
口感細膩、順滑
湯裡可以試試加上當地的辣椒醬
喝口熱乎的湯直冒汗
-雞子餜-
「雞子餜」是蘭溪方言的叫法
又叫「雞蛋餜」
準確點說應該稱之為雞蛋餅
把瘦肉、蔥、豆腐做餡兒油煎餅
再把雞蛋灌進去煎至兩面金黃
一口下去外脆裡嫩，香！
皮薄如紙
肉餡鮮美多汁，口感鮮嫩滑口
一口下去滿是雞蛋、肉、蔥的混合香味
堪稱蘭溪風味美食中的「翹楚」
-肉沉子-
看起來樸素，其實內有乾坤
做起來極其考驗技巧
用筷子往蛋黃裡塞肉
但不能破壞雞蛋的整體造型
下鍋煮時
也要讓它呈渾圓形狀，不能散得滿鍋都是
上桌後，蛋嫩肉鮮，風味獨特
-酥餅-
無處不在的烤餅，感覺哪家都不會錯
「婺酥餅數蘭溪，蘭溪酥餅看遊埠」
遊埠的酥餅，堪稱
金華酥餅界的絕對大咖
這裡的酥餅店遍布大街小巷
其中最出名的一定是六指頭酥餅
製作酥餅的柳歷清師傅，天生六指
數十年如一日的手工堅持
讓六指頭的酥餅聲名遠揚
最繁忙時候，一過8點就買不到了
-角帶酥-
遊埠傳統酥餅之一
起源於唐朝，但隨著糕點種類增多
費時費力又不賺錢的角帶酥
逐漸退出大眾視野，瀕臨失傳
全蘭溪幾乎只剩一家在做
-蘭溪牛肉麵-
藏了300多家麵館的蘭溪
也極有自己的心得
蘭溪的面一定要親手擀制、手揉上筋
麵條因此特別勁道爽滑
澆頭講究一碗一燒
牛肉、雪裡蕻、大腸、腰花、千張…
只要你喜歡，都可以往裡面堆
大火爆炒，待到半熟時
倒入事先準備好的高湯、麵條
讓三者完美融合
成就出蘭溪人最愛的那份噴香滋味
-蘭溪煲-
煲是一種充滿煙火氣的美食
蘭溪人對煲也是獨有鍾情的
黑魚煲、老鴨煲、筒骨煲…
一年四季、不同時節、不同食材
總有適合當下的選擇，總有自己喜好的口味
除了以上這些
還有水索粉、清明粿、水晶糕、蔥棍糖
水米糕...等數也數不盡的蘭溪小吃
等待你來親自品味！
蘭溪，這座顏值、美味
都絕對能打的江南小城
還藏著太多美好
只為了吃也應該來一趟！
本文部分未備註圖片均經@林66同學授權
本文改編自遊俠@林66同學的遊記
編輯@米粒
#頭條創作挑戰賽#
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